从最初靠3000元起家，到如今年收入几十万元，这就是嵊泗贻贝养殖大户金定友的创业轨迹。金定友现在的身份是嵊泗县金盟海水养殖专业合作社的社长，一个有着18年贻贝养殖经验的养殖户。从最初天不亮就辗转于宁波、舟山等地贩卖贻贝，却常常连船票都要赔进去，到如今只需轻松地坐在家里等候加工企业的预定购买，年产值就达五六百万元。

　　作为嵊泗县实施科技富民强县专项行动的受益者，金定友养殖贻贝的发展历程不仅见证了以其为代表的嵊泗养殖户越来越好的生存状态，同时，也见证了贻贝产业在嵊泗水产品出口中举足轻重的地位。

　　嵊泗贻贝养殖始于1973年，至今贻贝养殖已成为嵊泗水产养殖的支柱产业，嵊泗辖区贻贝的出口量占了全国总量的一半以上。目前，嵊泗贻贝年加工出口量稳定在3000吨左右，养殖面积已超过2万亩，产量近8万吨左右。

　　舟山市委常委、嵊泗县委书记徐张艳，县长虞国平谈起富民强县专项行动实施以来的成果，深有体会。从滥挖厚壳贻贝野生苗到厚壳贻贝育苗突破、附加值提升，从贻贝废弃物的变废为宝，到贻贝机械化程度的提高、深加工产业链的初步形成，嵊泗贻贝正在成为创业富民、创新强县的重要载体。

　　嵊泗县是浙江省最东部、舟山群岛最北部的一个海岛县，全县陆域面积86平方公里，海域面积8738平方公里，大小岛屿400余个，渔业资源丰富，地处传统舟山渔场的中心，有“海上鱼库”和“海上牧场”之称。

　　近几年来，该县紧紧依靠科技进步，突破关键技术，提高生产水平，贻贝养殖规模逐年扩大，企业综合加工能力不断提高，形成了目前国内知名的区域特色支柱产业。

　　2010年嵊泗县贻贝养殖面积为24165亩，产量78786吨，产值14942万元。2011年贻贝养殖在受“梅花”台风袭击，遭受重大损失，养殖面积和总产量有所下降的情况下，依靠科技进步，养殖贻贝平均亩产仍达5120公斤、平均亩产值8806元，较项目实施前2007年分别增加2340公斤、5106元。嵊泗贻贝养殖区是省级万亩贻贝产业化示范园区。2008年全县的养殖贻贝和贻贝养殖基地分别被国家农业部认定为“无公害产品”和“无公害水产品养殖基地”。2010年，又被中国渔业协会授予“贻贝之乡”称号，同时，被国家环保部命名为国家级有机食品生产基地。

　　为了培育、壮大这一区域特色支柱产业，该县从2008年启动科技富民强县专项行动（2009年被列入省计划、2010年被列入国家计划）。县委、县政府始终高度重视科技富民强县专项行动，把实施贻贝产业提升工程作为渔业增效、渔民增收，渔村致富奔小康，加快社会主义新渔村建设，提升区域经济技术水平的一件大事，各项工作取得了良好成效。

　　地方经济贡献率明显增强。2011年全县实现财政总收入54400万元，比2007年增加11710余万元。其中贻贝产业实现财政税收2561万元，比2007年增加753万元。2011年出口贻贝3000吨，创汇600万美元。

　　渔民收入稳步增加。带动渔民和闲散劳力就业近1.6万人，新增就业人口3600余人，养殖渔民人均增收2700元，贻贝产业已成为该县东部地区的支柱产业。

　　养殖加工及综合利用设施进一步完善。建成了万亩养殖加工基地，加工设施和废弃物综合利用设施及码头、道路等配套设施逐步完善。

　　加工企业实现转型升级。目前，该县共有12家年产值在500万元以上的贻贝加工企业，其中，省级农业科技型8家，市级农业龙头企业4家，县级龙头企业5家。通过ISO9000认证的4家，通过HACCP认证的有3家。取得食品出口卫生注册的有7家，其中3家企业的产品获省级名牌称号。

　　区域科技创新能力有了较大提高。建成嵊泗贻贝省级区域科技创新服务中心（生产力促进中心），建成该县首家省级农业企业科技研发中心——顺达海鲜食品研发中心。

　　嵊泗县实施科技富民强县专项行动主要承担单位——嵊泗县科技局局长阮伟海介绍说：“我县科技富民强县专项行动——贻贝产业提升工作实施以来，坚持从县情出发，从产业实际发展出发，从服务渔区群众、致富一方百姓、提升区域经济实力出发，通过不断摸索与研究，着力提升产业发展。”

　　该县贻贝养殖开始以来，一直采用从大连引进的紫贻贝苗种，品种单一、苗种供应质量和数量不稳定，养殖效益不高，产业发展安全性差，一直制约着该县贻贝产业的发展。而该县自然分布的厚壳贻贝市场价格是紫贻贝的3倍多，但天然野生苗种数量少，人工育苗技术一直难以突破，未能大面积推广。针对这一情况，县政府积极应对。一是积极开展技术攻关。从2007年开始，聘请大连水产大学、浙江海洋学院、舟山海洋水产研究所的专家与本地技术人员、育苗企业组成多个联合攻关小组，开展厚壳贻贝工厂化人工育苗技术攻关。历经3年，于2009年以舟山市海洋与渔业局原总工程师倪梦麟为首的攻关小组率先取得突破，相继在海区保苗、分苗试养等诸个环节获得成功。当年育得优质苗种7亿多粒，供给广大养殖户，使厚壳贻贝从原先的零星散养一下发展到现在的5000万亩，占养殖总面积的25%左右。二是不断规范苗种供应。厚壳贻贝工厂化人工育苗技术取得成功后，为规范苗种销售，县政府组织科技、海洋与渔业等部门研究对策。最后决定由县东海贻贝科技创新服务公司、县金义水产食品有限责任公司、县昌盛海水养殖专业合作社组成苗种供应联合体，对苗种供应实行补贴，根据贻贝养殖需要，对苗种生产、价格和销售实行统一管理，保证了苗种的规格、质量和价格的稳定，确保苗种正常供应，使育苗企业和养殖渔民都获得良好的经济效益。

　　通过该县相关部门、乡镇和养殖户、科技人员的介绍，我们了解到，嵊泗的主要做法有：

　　开发一个优势品种 提升产业整体效益

　　组建一支创新团队 服务渔民群众科技致富

　　该县贻贝养殖过去由于实行家庭分散养殖，养殖技术一直沿袭传统方法，在养殖技术操作、管理方面缺乏规范，造成个粒大小不均，不能达到出口加工标准，竞争力差，效益低。针对这一状况，县政府高度重视。一是大力加强技术扶持。组织海洋与渔业、科技等部门大力进行引导扶持，形成了以“养殖专业合作社为主力，广大养殖户为服务对象，专家、技术人员为支撑，科技特派员为桥梁”的创新服务模式。由县科技、海洋与渔业部门聘请专家、技术人员，对养殖专业合作社的养殖人员、养殖示范户进行培训，并到养殖基地实地指导养殖人员进行各种技术操作，解决养殖生产中出现的各类问题。二是努力充实基层力量。县海洋与渔业局在嵊山、枸杞二个贻贝主产区乡镇成立了渔业技术推广站，并建立一支21人的由浙江海洋学院、上海海洋大学专家、县乡渔业技术推广站技术人员、乡村技术骨干组成的专业服务小组，服务区域涵盖了养殖乡镇的各个村、社，服务到每个养殖户。在这个服务团队中，专家、技术人员为养殖渔民提供了技术支撑，科技特派员及时传递有关信息，提供服务。三是特别强化养殖专业合作社作用。通过联合各养殖户，实现了苗种、原材料统一采购，船只、收割设备统一管理使用，产品统一销售，并统一承担科技攻关项目。通过加大对贻贝的宣传、包装、品牌建设，实现了新市场的开拓；通过实行收购价格保护，健全销售网络，取得了良好的经济效益和社会效益。如金盟海水养殖专业合作社，2011年固定资产总额达到1000多万元，海水养殖面积380亩，入社养殖户105户。该社共有联合基地养殖面积3000亩，2011年养殖产量13000多吨，产值2800万元，社员户均增收1.5万余元，带动周边养殖500余户。该社先后获得了浙江省供销社系统十佳专业合作社、中国供销合作社优秀服务窗口单位、舟山市养殖水产品质量安全信用体系建设示范点、市级示范专业合作社等荣誉称号。

　　打造一个“主导品牌” 实施产业品牌经营战略

　　努力提高全县贻贝养殖、加工企业的质量意识，改变传统的粗放、低端经营模式，实施品牌化经营一直是该县发展贻贝产业的努力方向。针对这一目标，该县做了大量的工作。一是加强品牌建设。县贻贝行业协会在2007年注册了“嵊泗贻贝”地理标志集体商标，2010年又向世界知识产权组织国际局申请在韩国注册，获得成功。为了管好、用好这一集体商标，发挥经济、社会效益，县贻贝行业协会制定实施了《“嵊泗贻贝”地理标志准用联盟标准》。二是制定行业规范。制定了《嵊泗贻贝冻品加工管理规范》、《嵊泗贻贝干制品加工管理规范》。从行业规范上严格准用标准。通过审核，目前全县已有7家企业获得准用资格。三是强化检测力度。为确保全县的贻贝产品质量和品质标准，县质检、检验检疫、工商等部门坚持高标准，对贻贝加工企业的生产管理制度、加工工艺技术标准制定统一管理；县渔农产品质量安全监督检查中心积极为企业提供产品安全检测服务，使产品质量得到进一步确保和提升。据检查统计，2011年产品质量合格率达97.14%，抽查合格率达100%。四是积极开拓市场。为向外推介贻贝产品，县经贸部门积极组织有关企业赴上海、福建、杭州等地参加产品展示会，多家企业相继获得省农业博览会、渔业博览会产品金奖、浙江省名牌产品、浙江省著名商标等荣誉。2010年“嵊泗贻贝”获“浙江渔业博览会”优质产品奖。

　　办好一个贻贝文化节 扩大嵊泗贻贝对外知名度

　　每年的7月份是嵊泗县的旅游旺季，也是贻贝收割、加工旺季，为扩大“嵊泗贻贝”品牌知名度，从2004年起，该县每年都要举办大型的“嵊泗贻贝文化节”。一是通过邀请全国知名专家学者，组织县内有关部门和养殖加工企业举办产业发展研讨会、讲座、与企业对接活动等形式，集思广益，创新思路；二是组织县内生产企业举办产品推介会，展示贻贝产品，邀请有关商业团体、产品经销商，加大宣传，扩大营销；三是组织县内各大旅行社、饭店精心推出系列“贻贝菜系”，让来嵊嘉宾、各方游客品尝嵊泗贻贝的独特美味，了解嵊泗贻贝的加工烹饪方法和营养价值；四是邀请文艺团体、组织民间文艺爱好者共同创作具有嵊泗海洋特色的歌舞节目、举行大型广场文艺汇演，让来宾、游客和岛城人们欢聚一堂，共享海边夏日风情；五是邀请中央电视台、东方电视台、浙江经视台、《新民晚报》、《浙江日报》等主要新闻媒体来嵊采访、制作专题，多方位报道贻贝文化节的盛况和贻贝产业发展的盛势。

　　形成一个价格协商机制

　　维护产业健康有序发展

　　近几年，由于该县贻贝养殖面积扩大，产量增加，受出口市场波动等因素影响，在贻贝收购、出口销售中出现价格不稳定现象。为避免养殖渔民和加工企业利益受损、积极性受挫，县政府领导多次组织有关职能部门、行业协会，召集加工、出口企业的负责人，分析国内外贻贝市场的销售形势及各种因素，制定应对办法。由行业协会出面，联合各加工销售企业，制定价格协商机制，对收购价、出口价进行统一调控，确定最低限价，保护整个行业利益。目前，贻贝养殖、加工、销售呈现良好势头，市场前景看好，经济社会效益进一步提升。最近运往岛外的鲜销贻贝数量，从最初的日销6000公斤，已上升至3万公斤。鲜贻贝主要运往宁波、沈家门、上海，以及温州等地。其中，以沈家门与宁波市场为销售主阵地，厚壳贻贝平均价格在3.0元至3.5元之间，紫贻贝平均价格在1.1元至1.3元之间，明显高于往年。