本报杭州4月26日讯

　　记者 王婷 通讯员 孙江丽 于凤文

　　饭店、食堂、居民区的餐厨垃圾该怎么合理利用？今天，由中国工程院主办、浙江工业大学等协办的中国工程科技论坛上，餐厨垃圾变废为宝成了专家热议的焦点。

　　每年我国产生的餐厨垃圾有6000万吨，一个大型城市一天就会产生1000吨的餐厨垃圾。目前，大量餐厨废弃物都被填埋处理，或者被焚烧处理，也有当作饲料和肥料利用的，但用餐厨垃圾喂牲畜，由于食物链太短，很容易发生公共卫生事件，潲水猪、泔水鸭都不是健康食品。目前，国家已在全国33个城市试点推广餐厨垃圾的生物处理，我省的宁波是试点市之一。浙江工业大学之江学院院长计建炳教授说：“如果将餐厨垃圾进行生物处理，可以生产沼气和生物燃气。现在，我们已经有能力日处理餐桌垃圾400吨，这400吨垃圾可以制成24000立方米沼气，也可以制成26吨生物柴油。”