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00014版:人文·前沿观点

自家人不吃地沟油


有专家表示,我国每年返回餐桌的地沟油有200万至300万吨,而我们一年消费食用油总量约2250万吨。按这个比例推算,我们每吃10顿饭就可能有1顿吃到地沟油。
地沟油的问题并不是近一两年才出现。经营者商德的泯灭、市场监管的漏洞、法规制度的缺失等多重因素,致使地沟油得以在市场的阴暗角落肆虐多年。
今日的执法曝光,多数人并没有大呼过瘾,而是心情沉重:这么多年,我们究竟吃了多少地沟油?以后又还有什么饭、什么油是可以放心吃的?
(邸天行/图 朱玲/文)

浙江日报 人文·前沿观点 00014 自家人不吃地沟油 2011-09-23 2153601 2 2011年09月23日 星期五