记者 叶玉跃 通讯员 杜琼

　　本报讯 你知道哪些食品是转基因吗？怎么辨别转基因食品？近日，浙江省重大科技专项农业项目“转基因产品定量、特异性检测及安全性评价技术研究”通过验收。对于转基因食品，哪怕是转基因番茄制成的番茄酱，这一安全数据库也可通过检测验明其身份。

　　目前，世界各地的转基因作物面积在不断扩大，转基因的玉米、大豆等已应用于农产品加工。中国农业部已经批准种植的转基因农作物有甜椒、西红柿、土豆；主粮作物有玉米、水稻。进口的转基因食品有大豆油、菜籽油、大豆等。

　　转基因食品是否有害，目前一直没有确切结论，安全性还有待观察和研究，对消费者来说，知情选择是最为重要的。2001年以来，我国规定对大豆、玉米、棉花、油菜、番茄等5类17种转基因生物及其产品实行强制性标识，但标识方法只是在包装上注明是否为转基因产品，而无法溯源到是何种转化体，加之转基因作物种植、生产、加工零散、分布广泛等特点，也限制了标识管理制度的全面实施。

　　由省农科院完成的“转基因产品定量、特异性检测及安全性评价技术研究”，建立了番茄、大豆等4种农产品高效核酸提取方法，并初步建立了转基因生物的安全数据库。以转基因番茄制造的番茄酱为例，通过样品取样、提取核酸等检测技术，即可明确是否包含转基因成分，甚至可以计算转基因成分含量。

　　随着转基因产品检测和安全评价技术的深入开展，将为政府监管部门执法提供科技保障，也将更好地保护消费者的知情权和选择权。