编者的话

　　最近，丽水市公布了最新评出的504名市级农村实用技术人才，在这份囊括了处州大地各行各业“草根精英”的名单中，云和农民占据了225席。近年来，云和把城乡劳动力技能培训作为农民创业的重要途径开展品牌培训，涌现出了一批带头致富、攻关破难、全国授徒的能人能手，带动了一方产业发展。

　　今年3月，“云和师傅”被评为丽水市著名商标。在浙江，“云和师傅”也称得上一个响当当的农民培训、农民致富的金字招牌。

　　记者近日前往云和，为你讲讲最近几年“云和师傅”授艺创业的新动向。

　　“不需要木材原料、不需要多次消毒、不需要人工贴膜，只要用水枪轻轻一按，看，短短三秒种就完成了一椴液态菌种接种了。” 

　　3月25日上午，在云和镇新岭村食用菌基地里，“云和师傅”汤良川正在为70位种植户现场培训刚刚研制成功的液态菌种接种方法。

　　一只1米多高的不锈钢桶里装着50公斤液态菌种。“不要小看它，这样一小桶就能完成130多椴菌棒的接种。” 汤良川说。

　　听着汤良川的介绍、示范，种植户们都跃跃欲试。

　　像这样的课，几乎天天都在云和开讲。

　　和别的地方相比，这方水土的农民挺幸福的，因为创业致富的师傅就在身边。据了解，目前，云和县拥有县政府授予的“云和师傅”200余位。

　　“云和师傅对外异地授艺，对内带动本地农民发展。”云和县农民培训办公室主任毛荣理说，目前，云和已经累计培训农民近7万人次，到2010年，全县累计实现38512个农村劳动力的转移就业，占全县农村总劳动力的65%。

　　葡萄大学，孵化新农民

　　除了在全国响当当的异地授艺、创业的名声，这些年，“云和师傅”带徒的方式也在发生变化。云和本地，越来越多“云和师傅”办起了学校，成了名符其实的农民教育品牌。

　　上周，在云和镇贵溪村，农民王存平种下了第一批葡萄苗。

　　“如果管理得好，种下的5亩葡萄预计亩产达2300公斤，以葡萄学校每公斤8元左右的保底价收购，光葡萄收入就有近8万。”创业成功在望，王存平开心地说。　　 

　　王存平是参加云和县葡萄种植技术人才创业学校毕业的第一批农民学生。不仅是王存平，还有67位农民学员都开始种植葡萄，新开发面积432亩，培训后创业成功率88%。

　　毛荣理说：“以往农民培训，学习的技能不一定能发挥作用。我们尝试着推出新形式，培训‘三农高师’，通过基地+公司+农户的方式，培训农民，定向帮助发展农民创业。”

　　培育创业型农民，发挥高新实用人才作用，去年云和县开始组织实施产业帮扶专家组师带徒计划，培养造就一批现代农业市场经营主体和农民企业家。

　　葡萄种植技术人才创业学校是该培育方式推出后的一个新模式。学校去年由赤石乡葡萄种植大户季伟平创办，总投资逾200万元。

　　“把产业蛋糕做大，比单兵作战闯市场更重要。”谈及办校初衷，季伟平如是说。去年上半年，季伟平作为“三农高师”的成员，参加了全国实用人才培训。

　　“农科院的教授面对面、手把手地教我，还成了我的技术‘导师’。”季伟平说，“我和教授一起做了市场分析，估算出我一年的订单承量可以达到200万公斤，但目前的实际产量却只有1万公斤。需求与产能完全脱节，归根结底是因为产业规模太小、发展后劲太弱。” 

　　找到了症结所在的季伟平，并没有像其他人一样着手进行土地流转、扩大种植范围，而是独辟蹊径地想到了办一所“葡萄大学”。这个一心走“科技兴产”道路的新型农民，向记者描绘了这样一幅未来发展蓝图——学校毕业的学员采用统一的标准化种植技术种植葡萄，成熟后再由学校统一收购、销往国内市场，“产业规模扩大了，创业农民也不会遭遇市场销售的后顾之忧。”

　　在“葡萄大学”里，教室、餐饮部、80亩葡萄种植实训基地等设施一应俱全，报名入读的农民不但免交学费，还可以在学校里享用免费午餐。

　　学校的老师都是来自浙江大学、省农科院的专家教授，有时，还会有国家农业部的专家前来办讲座。借助这个平台，专家学者能把最新的科研成果直接教授给田间地头的种植户，实现“无缝对接”。

　　有了强大的师资基础，学校的教学活动开展得有声有色。除了理论学习和实践操作外，学员们还会不定期外出进行市场考察，进而设计出自己的创业方案。

　　“结业之后，省农科院不会马上颁发技能等级证书，我们必须在实践创业方案后，用自己的‘创业成果’换取含金量十足的技能证书。”来自景宁的学员蓝德乾说，“创业成功后，政府还会给每人500元的创业津贴。”

　　目前，学校与省内多所高校、科研院所实现了教学合作，学员们返乡创业后，学校将定期派出农技专家赴全市各地“下访”，确保葡萄种植质量。

　　“一个成功的农民能够培训一批传统农民，形成一个人才金字塔，然后带动一项产业的发展，又形成一个倒金字塔。”毛荣理说，知识、技术、理念是向下发展，产业项目是向上发展，两个“金字塔”的形成，是云和近年来农民培训的最真实写照。

　　草根教材，授业又励志

　　走进“云和师傅”毛荣理的办公室，办公桌最显眼的地方摆放着 10多本农民培训手册。

　　“创业之星、群英谱、返乡农民工传，新型农民培训系列教材……2004年开始到现在，一共出了15本，近千万字。”毛荣理说，这可是农民的“掌中宝”。

　　“第一批花开放采收后，在开花枝基部以上15～20厘米处剪截，促发新枝，则第二次开花多且质好。”赤石乡临海垟村“花王”刘绍文拿着《新型农民培训系列教材——09版实用技术篇》在田间地头给村里的农民上课。

　　“我这几年都是靠着农训办发的这些读本，一边学习、一边摸索过来的。”刘绍文说，开始的时候，他也失败过、亏本过，是因为没有将理论融入实际，后来他就将教材拿到了田间地头，边看边做。

　　在经历了几年的卧薪尝胆后，刘绍文成功了，之后他还带领全村40%的农户投入花卉苗木产业发展，短短三年间在当地建起了300余亩种植基地，年产值近200万元。如今，已经年过七旬的刘绍文又组织50多位农民成立花卉苗木合作社，使全村农民形成了抱团发展之势，有效地规避了风险，亩产效益达到了近万元。

　　石塘镇板栗种植大户李军利也是其中的佼佼者。作为镇里第一个吃螃蟹、大规模种植板栗的农民，在李军利的指导和带动下，石塘镇的板栗产业发展迅猛，种植面积已达12000多亩。

　　“是这本教材帮了我的大忙。它是我随身的老师。”翻开《新型农民培训系列教材——08版实用技术篇》，其中有从板栗的生理学特性、品种选择、栽培技术、病虫害防治到采收、包装、管理等内容一应俱全。　

　　“板栗园地要选择在土壤有机质含量较高……种植时要保持枝组分布均匀，通风透光……”十多位种植板栗的农民围坐在李军利的板栗树下，李军利拿着手中的读本，对照着自己的板栗树，绘声绘色地和农民讲着板栗种植技术。

　　李军利说，这本书的内容都是结合云和本地的气候、土壤环境写的，很切合实际。

　　“这样讲我们听得懂，老师结合自己的种植经验，非常受用”。一位听讲的农民表示。

　　“农民创业不能一窝蜂抢热门生意，不要尽发展些最流行最赚钱的行业，要知道，那些行业往往市场饱和，就算还有一点空间，利润也不如早期大。”这是云和师傅教育读本里面的一句话，根据教材上的内容，李军利还教农民兄弟选择创业方向。