在嘉兴收藏界，张觉民独树一帜——他既不好藏古玩，也不玩字画，他的宝贝是一千多个糕模。

　　糕模俗称糕印、糕板，是民间制作糕点的工具。在嘉兴农村，逢年过节、婚丧嫁娶，家家户户曾有用米粉做糕的习俗，几乎每家都有糕模。

　　“我收的是糕模，藏的却是一种遗失的美好。”张觉民说，糕模寄托了“鱼米之乡”上千年的饮食文化和民风民俗，“轻轻摩挲一块块早已古旧的糕板，似乎就能闻到稻作文化的幽幽清香。”

　　“摇啊摇，摇到外婆桥，一只馒头一块糕，宝宝闭眼睛快睏觉，醒了以后吃糕糕……”这首流传了上百年的嘉兴童谣，张觉民耳熟能详：“希望有一天，我能将这些糕模完整呈现于市民面前，让现代人知道，除了西式糕点，我们也曾做过如此精致的糕点，让他们动手做一块米糕，体验一把东方饮食文化的神奇。”

　　一个人　探寻乡间艺术世界

　　“我是农民的儿子，对农民、农村和民间美术有着不能割舍的情谊。”面对满屋子的糕模，张觉民打开了话匣子，“90年代初，我到岳母家过年，无意中见到了岳父雕刻的寿桃、双鱼糕模，带着女儿再次亲历了制糕、祭祀的全过程，我童年的记忆顿时被唤醒了。”那天，岳父经不起张觉民的“软磨硬泡”，将心爱的糕模送予了他。张觉民就这样，偶然地开始了他的糕模收藏之旅。

　　自此，张觉民成了农家后院的常客。在秀洲区文化馆工作时，每次下乡演出，一搭完台，张觉民总要挎上相机，穿梭于周边各个村庄，网罗糕模。久而久之，他摸索出了一套规律：进了农民的厨房，先看看菜橱橱顶，一般人家的糕模总置于其上，一瞄一个准。

　　这些年，制糕吃糕的传统渐渐淡出农民生活，糕模难寻。张觉民开始到古玩市场上淘换宝贝，几乎每个周末清早，张觉民都会去嘉兴古玩市场。如今，他收藏糕模不再只限于嘉兴地区，全国各地的糕模他都有涉猎，一些别人看不上的破损糕模，他也照单全收。张觉民把糕模称作是“看得见，摸得着”的文化，“农耕时代的器物，只有被百姓使用过，方才可贵。”

　　糕模无声，但张觉民相信每块糕模都述说着某种情绪，每一种图案和形状都隐藏着独特而丰盈的隐喻和细节。他小心翼翼地拾起案头几块糕模，张口就能娓娓道来世代相传的糕文化、各式糕模与民众、民俗、民间美术之间的千丝万缕。一拿一放间，旧时乡间灶台旁磨粉制糕、白气升腾的喧哗景象仿佛呼之欲出。

　　一块模 说尽人间繁华百态

　　虽然有一千多块在手，但张觉民收集糕模却永不知足。几年前，他听说秀洲王江泾镇冯家港村一户农家还在做糕，糕模已传了三代，很有特点。背起相机，张觉民立刻“杀”了过去。果然，那几块面板开裂，被铜皮包裹着的老旧残板令张觉民非常心动，可主人却不肯出让。无奈之下，张觉民拍照留档后，怏怏而归。“多去几次，或许诚意能打动对方呢？”面对记者的建议，张觉民笑着摇了摇头。“知道这些宝贝还在发挥实用价值，何尝不是一种庆幸呢。”

　　2009年9月，张觉民受邀参加了两岸书法交流会，赴台湾之前，他通过网络做足了“功课”，要去当地的一家台湾糕模馆转转，最好能买一块回来。然而紧凑的行程让他脱不开身，一有机会就向身边的台湾朋友打听。活动结束，准备启程回家时，负责接待张觉民的一位女士四处托人，找到了一块独具当地特色的糕模，送到了登机处。举着这块漂洋过海的糕板，张觉民有些激动，“虽然这块糕板并不算是巧夺天工，但绝对是最具意义的一件，它寄托了两岸同胞血脉相连的悠悠情深啊。”

　　就这样，每一块珍藏的糕板，对张觉民而言都蕴含着一份特殊的文化记忆。“当我们对历史、对文化的怀念和传承聚焦到某个特定介质上时，它便成为一种文化符号，折射出一种美。”从糕模的个案里，张觉民读出了嘉兴稻作文化的深层次内涵，将文化传承的行为依附在了物质实体上，欲罢不能。

　　一座城 流淌谦和江南之音

　　“鱼米之乡，丝绸之府。”这俨然成了张觉民对外介绍嘉兴的代名词。嘉兴地属杭嘉湖平原，是马家浜文化的发祥地，农耕历史悠久，稻作文化、蚕桑丝织文化底蕴深厚。作为一个南方人，当你面对手边一字排开的糕模，目光不由自主地就被那线条流畅、干脆利落的白桃木糕模所吸引，闭眼轻触，便记起了幼时迷恋的荷花糕香味，带有外婆的体温，软糯而甜蜜。

　　“没错，这些都是我们嘉兴本地的糕模，是用新嫩的白桃木雕刻而成的。”张觉民不无自豪地说，“你看，它比其他地区的模具刻印更深，笔画雄劲，连板面的轮廓都显得特别大气。这一方面说明嘉兴老百姓丰厚殷实，余粮充足，另一方面也体现了当地对文化内涵特别重视。” 的确，这一块块糕模器型考究，板式豪放规整，单独看已经是美轮美奂的工艺品。

　　“可不要小看民间智慧哟”，说话间，张觉民又变戏法似地拿出一块三角形糕模。几年前，当他获得这块迄今为止最有“个性”的模子时候，惊讶得半天合不拢嘴。这个图形包涵了什么吉祥的祝福？这其中又隐藏了怎样一个美丽传说？张觉民还在考据和追寻，也就是这股子刨根问底的好奇劲，推动他在探索民间美术的道路上越走越深，乐此不疲。

　　一边收集糕模，张觉民也致力于对民间制模手工艺人的发掘。“相比渐渐隐退江湖的吃糕制糕民俗，他们更是濒临灭绝的‘珍稀保护动物’呢。”有一年，在一次庙会上，张觉民的镜头捕捉到了一个提着篮子在河边卖糕模的老太太。由她牵线，终于在秀洲区油车港镇发现了一位民间糕模作者。闲暇时，张觉民喜欢搬张凳子在一旁看他刻模，拉家常，一坐就是一整天。从事挖掘民间美术、保护非物质文化遗产工作二十多年，张觉民发现，当商业文明发展到相当程度时，对传统农耕文化的甜蜜追忆却越滋润人心。经典轮回，乡土民俗复兴这杯美酒必将越酿越醇。

　　一种回响 激活民间文化记忆　　

　　在如今嘉兴秀洲区北部的王江泾、油车港、新塍等镇，传统的灶台依旧，每逢过年、小孩满月、房屋落成和结婚、祝寿等五大节庆，应景的糕饼仍然是礼尚往来和美好愿景的最佳载托。但乡村在变迁，越来越多的农民丢弃了昔日的生存之基，头也不回地扎进了城市的洪流中。面对文化转型时期不可避免的挣扎和阵痛，张觉民选择了坚守。

　　“在我的记忆里，儿时的糖糕是幸福的缩影，是一种无法割舍的情结。可到了我女儿这代，好丽友派、冰激凌、薯片等五花八门叫不出名的零食才是她们的最爱，那些古朴民间器皿中的意韵和乐趣她们无法理解，也不愿意去体味。”张觉民不无遗憾地表示。也正因为如此，二十年下来，他一直坚持走访乡间村户，搜集、普查民间糕模，除了爱好所致、乐在其中，更多的是自觉自发地承担了文化传承的艰巨使命，希望将这种精致而古老的吃的艺术重新引入生活中来，使飘香的木刻艺术继续迸射出璀璨的光芒。

　　以前用工资买藏品，几百上千地往里砸钱，换来的是一袋袋别人眼里的“垃圾”。好在妻子支持。在经过数年的走访、研究、整理之后，他的糕模板收藏总数已经达到1200余块，多达300多种品类，嘉兴本地的糕板印模几乎被他“搜刮殆尽”。2008年，由他和妻子仲美文合著的摄影专著《民间糕模》一书结集出版，获得了第六届嘉兴市文学艺术成果奖金奖。

　　在他的推动下，糖糕板雕刻技艺已被列入了市级非物质文化遗产名录，瞄准这个商机的企业和机构纷纷找上门来寻求合作。可是张觉民的“如意算盘”不止于此。“如果可以，我希望建立一个糕模文化专题馆来全景重现一家人围炉做糕的过程，让那份浓浓的喜悦、分享、祈盼的心情重回到大家的心里，也让我们的孩子们近距离接触这一行将消失的古法工艺，感受祖先的造物之美。”