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00006版:中国

慢性致癌物苯并(a)芘

  苯并(а)芘,英文缩写BaP,是强致癌物之一,食用受其污染的食品,虽然不一定表现出明显的急性毒性,却具有公认的致畸、致癌的慢性毒性。

  许多国家已经规定了相应的膳食摄入量和食品的限量标准。按照中国国家GB2716-2005《食用植物油卫生标准》要求,在食用植物油类产品中苯并(a)芘的安全限量为不超过10微克/千克。

  金浩公司在内部自查汇报材料中披露,其通过对现有的浸出毛茶油、浸出精炼一级油、压榨毛茶油、压榨精炼一级油等分别进行抽样检测,已得知利用现代浸出技术产出的毛茶油苯并(a)芘含量在60微克/千克左右不等。

  据《新世纪》


浙江日报 中国 00006 慢性致癌物苯并(a)芘 2010-09-08 nw.D1000FFN_20100908_10-00006 2 2010年09月08日 星期三