间，爱泼斯坦作为美国合众社记者，在中国各地采访抗战，热情讴歌抗日前线的八路军、新四军、游击队、国民党爱国将领和普通抗日群众，揭露日本侵略者烧杀抢掠的残暴罪行。1944年，他参加中外记者团延安之行和对晋绥解放区的访问。在近4个月的访问中，他采访了毛泽东、周恩来、贺龙、陈毅、王震等中国共产党重要领导人，所写20余篇通讯在《纽约时报》发表，并收入《中国未完成的革命》一书，1947年在美国出版，被译成德、波、匈等多种文字，向全世界介绍了中国的抗日战争。这些报道和书籍在国际上产生了很大影响。1951年参与创办《中国建设》杂志，1957年加入中国籍，1964年加入中国共产党。1985年，中共中央领导人在庆祝他70寿辰和在华工作半个世纪的贺信中说：“您不愧为坚贞的国际主义战士和忠诚的爱国主义公民。”2005年，爱泼斯坦在北京逝世。他曾担任政协第六、七、八、九届全国委员会常务委员。