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00010版:今日关注

想不到的艰辛

“如何降低成本?减少营业员,意味着个体劳动强度的加大。如何增加销售收入?变革,意味着你要用心,再用心。”

  和李志浩一样,另外十几名大学生也分别组成了合作团队。“当家人”公司按照他们的生活区域,分配进入不同门店。这些门店分别位于温州市区的上陡门、江滨路、黄龙康园以及乐清市人民路等地,人流量较大。

  作为温州当家人便利店连锁有限公司的总经理,郭正钦和大学生“见习店长”一样,看好温州便利店的未来。他介绍说,此次“托付”给大学生的这7家门店,去年年销售额在46万元至72万元不等,毛利润在8万元至13万元之间。

  据了解,在大学生正式驻店后,将由他们全权负责门店运营,“当家人”公司统一给门店提供物流与后台管理服务等,物流费按进货价3%收取,管理费每月500元至800元,店租在月底结算。算下来,1家门店年赢利空间预计在4万元至6万元左右。

  同样这笔账,大学里学习电子商务的章汉鸣,自己也认真地预算了一遍。这位“当家人”恒源店的“见习店长”,甚至还花了整整一天时间,到周边的两家门店“考察”,询问店员、看账目单,比较各店的人流量和营业状况。

  位于温州城区一居民小区内的恒源店,是从2007年11月开始营业的。按照章汉鸣的理解,该店目前处于销售额的“基本稳定”阶段,要想在营业收入上有重要突破,“难度不小”。

  见习的经历,显然使得章汉鸣更加务实了。扣除店租、水电费、保证金的利息、物流和管理费用、员工工资……参照恒源店2008年的年销售毛利,小章的结论是,“赢利并不是想象中那么丰厚,必须降低一切可降低的成本”。

  “当家人”公司提供的思路是,与其他直营店不同,大学生团队成员可以灵活利用各自的时间段和劳动力,从而提高个体的收入和产出。

  然而,根据几天来的观察和体验,章汉鸣觉得,减少营业员,不仅意味着个体劳动强度的加大,而且有时甚至还会发生令人尴尬的现象。“如果只有一个营业员顶班,那么,可能会连上洗手间都成问题。”小章笑着说。

  近年来,“当家人”恒源店逐渐增加了照片冲洗、移动卡充值等增值业务。今年,店里又新增了彩票销售。这几天,小章总在寻思,如何重新设计彩票销售点,才能让它吸引更多的视线。

  除了营业员、顾客和营销方式,小章的视线甚至已经追逐到潜在的竞争者。通过与顾客的谈天,他了解到,同城另一家连锁便利店“十足”,正在恒源店所在的小区物色店面。

  整洁有序、物品丰富、服务便捷,是人们寻常对于便利店的印象。而现在,章汉鸣却透过这些表象,感受到了“想不到的艰辛”。如何才能增加销售收入?营销、物流、美术陈列、沟通技巧,都是有讲究的。“必须要变革,而这就意味着你要用心,用心,再用心。”


浙江日报 今日关注 00010 想不到的艰辛 2009-07-15 SourcePh 2 2009年07月15日 星期三 想不到的艰辛 IdPh “如何降低成本?减少营业员,意味着个体劳动强度的加大。如何增加销售收入?变革,意味着你要用心,再用心。” UrlPh

  和李志浩一样,另外十几名大学生也分别组成了合作团队。“当家人”公司按照他们的生活区域,分配进入不同门店。这些门店分别位于温州市区的上陡门、江滨路、黄龙康园以及乐清市人民路等地,人流量较大。

  作为温州当家人便利店连锁有限公司的总经理,郭正钦和大学生“见习店长”一样,看好温州便利店的未来。他介绍说,此次“托付”给大学生的这7家门店,去年年销售额在46万元至72万元不等,毛利润在8万元至13万元之间。

  据了解,在大学生正式驻店后,将由他们全权负责门店运营,“当家人”公司统一给门店提供物流与后台管理服务等,物流费按进货价3%收取,管理费每月500元至800元,店租在月底结算。算下来,1家门店年赢利空间预计在4万元至6万元左右。

  同样这笔账,大学里学习电子商务的章汉鸣,自己也认真地预算了一遍。这位“当家人”恒源店的“见习店长”,甚至还花了整整一天时间,到周边的两家门店“考察”,询问店员、看账目单,比较各店的人流量和营业状况。

  位于温州城区一居民小区内的恒源店,是从2007年11月开始营业的。按照章汉鸣的理解,该店目前处于销售额的“基本稳定”阶段,要想在营业收入上有重要突破,“难度不小”。

  见习的经历,显然使得章汉鸣更加务实了。扣除店租、水电费、保证金的利息、物流和管理费用、员工工资……参照恒源店2008年的年销售毛利,小章的结论是,“赢利并不是想象中那么丰厚,必须降低一切可降低的成本”。

  “当家人”公司提供的思路是,与其他直营店不同,大学生团队成员可以灵活利用各自的时间段和劳动力,从而提高个体的收入和产出。

  然而,根据几天来的观察和体验,章汉鸣觉得,减少营业员,不仅意味着个体劳动强度的加大,而且有时甚至还会发生令人尴尬的现象。“如果只有一个营业员顶班,那么,可能会连上洗手间都成问题。”小章笑着说。

  近年来,“当家人”恒源店逐渐增加了照片冲洗、移动卡充值等增值业务。今年,店里又新增了彩票销售。这几天,小章总在寻思,如何重新设计彩票销售点,才能让它吸引更多的视线。

  除了营业员、顾客和营销方式,小章的视线甚至已经追逐到潜在的竞争者。通过与顾客的谈天,他了解到,同城另一家连锁便利店“十足”,正在恒源店所在的小区物色店面。

  整洁有序、物品丰富、服务便捷,是人们寻常对于便利店的印象。而现在,章汉鸣却透过这些表象,感受到了“想不到的艰辛”。如何才能增加销售收入?营销、物流、美术陈列、沟通技巧,都是有讲究的。“必须要变革,而这就意味着你要用心,用心,再用心。”

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