临近清明,走在临安城里,清香糯滑的清明团子满街飘香。闻到这样特殊的香味,无论你对节日多么没有概念,都会马上反应出:清明节快到了,接着想起儿时父母亲手做的清明团子,接着就是流口水。
既然这么能招惹口水,自然就成为商家招徕生意的好产品。早几天,在临安市世纪联华购物广场,飘着清香的清明团子已摆在了超市入口处的最显眼位置,引来许多市民排队选购。
今天上午,我们在临安一些超市看到,经过商家的精心制作,清明团子品种花样繁多:形状有圆的、扁的、椭圆的,颜色有翠绿、红、黄色,馅儿有豆沙、豆腐、红糖等等,让路过的人都难免多看几眼。一位到临安旅游的上海游客说,他路过这里,发现有这么多种清明团子,就临时跑过来买了。
如果你到临安新民街,随时可以发现一家家小吃店,这些小吃店在清明期间推出现制清明团子,让客人触景生情,备感亲切。
今天上午,我们走进一家小吃摊点时,正好一笼绿绿的,很光滑的清明团子蒸熟,煞是好看。清明团子一出锅,立即被众多围在边上等待吃新鲜的食客买完。一位摊主告诉我们:“马上就要到清明了,现在许多生活在城镇里的人都不会做清明团子了,每到清明前后,他们就会到乡下踏青,到临安农家品尝各式口味的清明团子,特别是要看看刚出炉时的清明团子热气腾腾的样子。”
一些城镇里人还希望亲自动手体验制作清明团子的过程。在临安一些农家乐,自制清明团子项目很受人欢迎。摘艾草、榨艾草汁、和面团、做馅料、包清明团子……我们看到,一些来自沪、杭等地的游客很有耐心地学做清明团子,准备将自制清明团子带给家人尝尝。龙潭甲鱼山庄老板何女士告诉我们,到山庄点菜吃饭时,客人们几乎都要点清明团子,加上客人自己加工的,一天要卖出50多斤清明团子。
(本报临安4月2日电)