每小时提供不少于6000人的用餐服务,450多种食物品种,运动员菜品8天不重复,每周7天24小时的餐饮服务……
北京奥运会的餐饮服务,也被誉为一场“餐饮业的奥运会”。而在浙江,将有65名来自浙江商业职业技术学院烹饪专业的大学生以及4名老师一起走进北京奥运村,成为一场奥运大餐的“浙江厨师”。
据北京奥组委相对保守的容量估计,预计奥运期间供餐将超过1300万份。在 “民以食为天”的中国,要让所有用餐者吃得安全,吃得可口,吃得满意,对于每一位“奥运厨师”来说,都将是一次极大的考验。
“浙江厨师”中的两个老师已于6月24日率先赶赴北京,开始了紧张的“备战”工作,也让我们有机会提前窥探一番“奥运大餐”的神秘面目。