国外外卖一瞥

　　英国

　　每年花20亿镑购买外卖餐，中餐稳坐外卖餐“头把交椅”

　　

　　英国健康食品公司日前一份调查发现，英国人每年花费20亿镑购买外卖餐，超过43%受访者表示喜欢吃中餐外卖，而印度餐外卖在英国也大出风头，仅次于中餐，排名第二。

　　这份调查采访了英国3000名成年人的饮食习惯，发现40%的英国人每星期最少光顾外卖店一次，14%则表示每周光顾两次或以上。当被问及为什么喜欢叫外卖时，超过68%的受访者表示因为工作太累或者太忙，所以叫外卖实属“不得已而为之”。甚至有一定比例的人还表示，他们喜欢外卖的简单风格和多样化的味道。超过三分之二的受访者选择外卖是因为他们厌倦下厨，39%的人表示纯粹喜欢外卖店的口味。还有近四分之一的受访者表示，他们会将外卖店电话号码储存在手机中，“想吃了就打个电话”。

　　在选择外卖的种类和花样上，英国人也有自己的独特喜好。其中，43%受访者比较喜欢光顾中餐外卖店，中餐稳坐外卖餐“头把交椅”；经常叫印度外卖餐的则有24%，居于次席，英国传统的鱼块薯条外卖则有14%支持率。此外，调查还显示，日本餐、韩国餐、泰国餐、印度尼西亚餐等渐渐也开始加入外卖的竞争行列。

　　中餐的脆皮烤鸭在所有外卖餐的种类中最受英国“外卖食客”的欢迎，印度名菜杂菜红烩鸡位居第五，另外一道印度佳肴korma咖喱酱排在第七。

　　美国

　　“外卖”食品中， “比萨”居首，中餐第二

　　

　　据最新美国人饮食调查发现，中餐在美国人饮食中占了重要地位，在“外卖”食品中，仅次于“比萨”，位居第二，第三位则为如麦当劳等 “速食”。

　　华人在美国经营外卖，多半是夫妻俩加两三个伙计。如果说外卖店70％的生意是打包外卖的话，那么老板口袋里的钱多数是靠外卖郎把餐送出去才能装进腰包的。而这些外卖郎华人占了相当一部分。

　　爱尔兰

　　每年花4.8亿欧元在外卖食物上

　　

　　一项调查发现，爱尔兰的快餐店和外卖店越来越多，其中以中餐外卖店最受欢迎，是爱尔兰人最喜欢光顾的外卖店，胜过汉堡包和薯条店。这项调查发现，近年爱尔兰人爱到快餐外卖店解决三餐，最新的趋势是在加油站添油时顺便买一份食物，然后就在车上用餐。

　　调查发现，在都柏林及附近地区，就有超过1000间外卖店，其中包括中餐外卖、薯条和三明治外卖店，而这还不包括像麦当劳、Burger King等快餐连销店在内，因为它们可以让顾客在店内坐下用餐，所以被归类为餐厅。

　　市场调查公司的分析也发现，爱尔兰人每年花4.8亿欧元在外卖食物上，数据在最近5年快速涨高，其中少数民族的外卖食物最受欢迎。

　　法国

　　从外卖店买到办公室吃的用餐方式占上风

　　

　　20多年前，传统的法国饭菜一度受到美式快餐的严重冲击。麦当劳的连锁店到处开花，店中挤满了年轻人。但这些年来法国人的吃又发生了一场革命：从熟食外卖店买了就走，到办公室再吃的用餐方式正在占上风。“法国人工作越来越多，在餐桌上用餐时间越来越短，”一家公司的总裁伯纳德说，“人们过去用两个小时用午餐，现在缩短为22分钟，挤出来的时间都用在工作上。”

　　方便的中国食品相对于法国人常吃的三明治和比萨饼更有营养，很受法国人欢迎。小规模的外卖中餐店遍布巴黎住宅区和商业区。这些小店一般只设有一个柜台和数把凳子，提供廉价的中式快餐，菜式有辣虾、冬菇、洋葱牛肉和咕噜肉等。而春卷则是最受巴黎人欢迎的外卖菜式之一。