拿什么来成就你，我的情调餐厅

　　美食+浪漫

　　服务+爱情

　　整理/文 张琴 施婷婷

　　本报与口碑网

　　请消费者票选杭州十大情调餐厅

　　情人节将至，对于相爱的两个人来说，无所谓情人节，因为每天都是。但是饮食男女们在这天还是有必要好好表现一番，在杭州寻一家有情调的餐厅，坐在餐厅中看着外面的夜色，即使没有满天的星星，一顿美餐，也是一份值得铭记的浪漫。

　　杭州有情调的餐厅很多，本报现与口碑网合作，发动数千名读者和网友，前期对杭州各大餐厅进行了明察暗访，选出了50家侯选情调餐厅，同时在近期请读者和网友共同票选杭州十大情调餐厅，意在为您的情人节提供一点小小的帮助，让您不必再为寻一家有情调的餐厅而苦恼。

　　只是怎样的餐厅才算有情调？情调通常指同感觉、知觉等相联系的情绪体验，有时把基于一定的思想意识，通过特定的生活方式表现出来的情绪体验，也称为情调。一家餐厅有情调与否，与其带给顾客的味觉、嗅觉、视觉、听觉感受密切相关。我们认为一定要从食物本身、就餐环境、优质服务，以及浪漫指数等多个角度来考量。

　　

　　关键词一： 食物口味

　　一家有情调的餐厅，美味自是不可或缺。食物的好坏，当然是评定情调餐厅的第一要素。别拿水煮肉片和墨西哥烤肉做比较，也别谈论野生菌豆腐煲和鹅肝酱配鲜蘑哪个有档次，吃西餐不一定就是有情调，热爱中餐的更不是土包子，只要能让你们在情人节吃出爱的感觉，满足您味觉的享受，这就是情调。爽爽快快的直奔一家川菜馆，来上一道剁椒鱼头，红艳艳一片看着养眼，吃起来更爽口，吐着舌头相视而笑，这个情人节岂不火辣。

　　

　　关键词二： 就餐环境

　　情调餐厅，玩得就是气氛。更多的时候，餐厅的情调与其氛围之间，有着莫大联系。就好像在咖啡厅里，享受了咖啡厅营造出的优雅的氛围，那弥漫在空气中的淡淡的苦，那飘散在角落里的若有若无的旋律，那萦绕在眼前的似明似暗的灯光，都是氛围上的情调。

　　

　　关键词三： 服务

　　一个服务不好的餐厅是称不上情调餐厅的。餐厅的建筑设计、场地布置、餐桌类型和安排、餐具器皿、餐巾的质地和颜色，职员的服务技巧、制服，酒类的选择和它的服务安排，都决定着它是否有情调，属于何种情调。一家古色古香的茶楼，墙上的老照片，踩上去有轻微咯吱声的木制楼梯，还有身着印花小褂、穿梭于老式木桌椅间的服务员，一瞬间我们仿佛穿梭了时空，这是怀古的情调，如同爱情般亘古不变；一间相当劲爆的墨西哥风味餐厅，无论是色彩斑斓的格纹台布，还是来自异域的牛角酒瓶，都能让你感受到一股浓郁的墨西哥风情，与爱人一面品味着地道的拉丁美食，一面欣赏墨西哥舞蹈，这是异国的情调，如同爱情般激情燃烧；抑或是西湖边的一家小小餐厅，恬静又别致，透明的玻璃幕墙让你与西湖美景亲密接触，视觉和味觉在这里得到了最美的享受，这是诗意的情调，如同爱情般细水长流。

　　甚至其它吃饭的客人的类型和行为，也是帮助我们判断一家餐厅是否有情调的标准。在用餐时，也许您的穿着与举止，也成了这家餐厅额外收获的情调。所以不要大声喧哗，让我们的情人节在安静的对视与呢喃间，轻轻过去，让餐厅里每个人都能安静地享受这份感人的情调。

　　

　　关键词四： 浪漫指数

　　浪漫指数是一个综合的感受，一种直观的感觉，一个与爱情无关的餐厅是很难被称为情调餐厅的，浪漫指数当然也成为决定该餐厅是否有情调的最高参考值。似乎有人在高呼，情调是上海外滩的情人墙开出彼岸的花朵，情调是巴黎情人湾翻滚的香槟浪……让咱们轻轻的加上一句“矫情”。其实情调应该让人感动，而不是摆阔显富，也不是庸俗。《苏州河》里美美说：“我是河边那条每晚十点在鱼缸里跳舞的鱼，找一个不小心丢失了八百年的爱情”，这个季节，约上亲密爱人，找处够情调的餐厅，用美食来挑起味蕾之欲，让你爱的人找回丢失了800年的爱情。

　　如果您有好的建议不妨来信告诉我们，也别忘了将您的选择填在表格里寄回，我们将从来信的读者和网上投票者中抽取10名幸运读者，每人将获得本报送出的精美礼品一份！

　　注：请各位读者将心目中的情调餐厅填在表格中（可少填，不能多于10家），并按照食物口味、就餐环境、服务和浪漫指数给予打分。表格请寄杭州市体育场路178号浙江日报《生活周刊》收（表格复制有效）。读者也可登录口碑网论坛（www.koubei.com）进行网上投票。

杭州十大情调餐厅选票

序号 餐厅名称 食物口味 5 环境 5 服务 5 浪漫指 5 综合得分 20

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

⑧

⑨

⑩

投票人 地址 电话