阴影
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第00005版:钱塘周末·特刊
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· 茶香飘诗韵
· “耕人”桃花相映红
· 茶馆里搭起T型台
· 长流壶里倒出 “状元”来
· 闻香识藏品
· 茶香:古老与时尚交融的文化风景
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2006年4月16日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
长流壶里倒出 “状元”来
  “楼上看茶,招待好了!”

  “来了!”

  一声声清脆且韵味十足的吆喝声,把我们引进了这家地地道道的老茶馆——太极茶道苑。顶着瓜皮小帽,身着蓝布长衫的店小二提着长嘴铜壶招呼客人;戴者小圆眼镜,站在木栅后的账房先生拨着算盘珠子;八仙桌、太师椅、旧时橱柜、雕刻挂匾、杭州锣书、苏州评弹……板桌上的一把长嘴壶,一个盖碗杯、一碟茴香豆,一切都回到了旧时的老茶馆。要不是店小二的一声招呼,很难把我们从那遥远的年代拉回到现实中来。

  位于杭州河坊街的太极茶道苑,其历史可以追溯到南宋,现在的掌门人郑纯辉是当年四大茶族“汪郑方翁”之一的郑家继承人。作为杭州茶人世家的后代,他于1994年开办第一家以太极茶道命名的茶艺馆,迄今已在全国各地开办茶馆500多家。

  “我们茶馆最大的特色就是茶艺表演了!”身边的茶艺师得意地介绍。的确,仿古的装修风格已经给茶客带来了无限的遐想和惬意,再加上眼花缭乱的茶艺表演,更是吸引了无数过客驻足观赏,频频称奇。

  说话间,茶艺表演开始了——只见茶艺师提着一个壶嘴足有1米多长的金铜色的长流壶,突然一个马步,一侧身高高举起茶壶,泡茶的开水形成一道抛物线,在阳光下像彩虹一样地倾泻进碗内。茶艺师突然又右转了90度,把刚搭在肩膀上的壶嘴放下变成从胳肢窝底下伸出来倒水。接着,又越过头顶向前倒水、绕到背后向前倒水;然后背朝大家,一个弯腰,水注像一道瀑布一样泻入碗中!如此的行云流水,不禁让人发出一阵阵惊叹。大鹏展翅、翻江倒海、猛龙过江、童子拜佛、怀中抱月……据了解,这里每天上演的茶艺表演足足有三十多种呢!在杭州,在浙江,可谓茶艺大观。

  【人物连线】

  去年10月6日晚,北京中央电视台里上演了一场惊心动魄的“茶博士”比赛。来自太极茶道苑的年轻茶艺师李刚代表杭州出战,一举击败了各路高手,夺得全国第一个“茶状元”!

  第一轮:快速倒茶。

  第二轮:梅花桩倒茶。

  第三轮:向贴着标签的汽水瓶倒茶。

  第四轮:穿过铜钱向瓶子倒水。

  每一轮的比赛都牵动着大家的心,但是李刚表现得气定神闲。他一路过关斩将,凭着他出神入化的技艺,终于一举摘得桂冠。回到杭州后,河坊街上举办了一场热闹的“迎状元”盛会。舞狮队、舞龙队、腰鼓队等都在河坊街上激情开演。

  我们由衷地佩服这位小伙子,不仅因为他是技高一筹的“茶状元”,更因为他的执著,他的勇敢。

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