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第00005版:经济新闻
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2006年3月23日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
美食街与城市“肚量”
陈培华
  每当入夜,桐乡市区的一条美食街总是“客满为患”。与众不同的是,美食街的小吃不仅有本地的特色小吃,更多的是来自五湖四海的风味小吃,食客的口音也是天南海北,人们在这里举杯言欢的同时,更能感受到一座城市的包容和大度。

  据了解,这些特色小吃在落户美食街前,都曾在市区各处打“游击”。当地政府一度想取缔,但考虑到外来人口已有30多万,如何让他们在异乡也能吃到原汁原味的家乡菜?堵不如疏,有关部门在一处废弃的停车场内开出了这条美食街,通电、通水、统一管理,保证了食品的卫生安全。下了夜班后来一碗担担面或是一串麻辣烫,所费不多又相当落胃,难道不是对外来人员最朴实的一种关怀吗?是简单地拒绝外来的文化习俗还是张开双手拥抱他们,体现出一座城市的经营水平和人文品格的高低。

  城市的发展离不开进城务工人员的贡献,让外乡人有个卫生、实惠的美食场所,不也是一种尊重?一位进城务工人员说,现在老乡来了,我就会带他来美食街,不仅很有面子,而且好吃、便宜。在这里,他们可以尽情地用方言交流,和着酒水和美食来犒劳疲惫的身心,在与老乡的交杯中擦亮自己对生活的信心之火。这里还为本地人提供了一个与外乡人平等交流的公共空间,这给了我们更近距离了解他们的机会:看到他们下班后疲惫的身影,会明白他们生活的不易;看到他们谈话时质朴的笑容,我们紧绷的神经也会松弛下来。真希望我们的城市能多有几处像桐乡美食街一样的场所,让外乡人与本地人一起共舞,城市的“肚量”将会因为这些场所的存在而越来越大。

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