 |
|
|
2006年1月17日 |
   收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 |
||
| 爱斯曼架起一座农民增收的桥梁 |
 据了解，目前爱斯曼已建立了自有基地3150亩，共建基地13000多亩，带动了4万多农民致富。 爱斯曼董事长兼总经理沈荣炉说：“食品安全是食品加工企业的头号大事，因此我们加工食品，得把‘第一车间’建到田间地头，从源头上就引进科学化与工业化管理。” 基于这种想法，爱斯曼在1999年开始就自建基地。为了更好地起到农业龙头企业示范的作用，在2004年争取到了国家发改委国债项目——外向型农业示范项目。加快农业新品种、新技术和现代新型生产经营方式的应用和推广，通过项目的示范、引导、带动、辐射及运用先进的农产品深加工技术的产、加、销一体化龙头企业的作用，发展设施农业、无公害、绿色产品，提高农产品的附加值和出口创汇能力，加速现代新型外向型农业的发展。项目总占地面积1550亩，建设速冻蔬菜深加工工厂和生态型标准化蔬菜种植示范基地，项目总投资2980万元。 据了解，我省目前农业生产结构以大宗农产品为主，农业区域结构小而全自求平衡，这一结构受到了来自农业大省和国际农产品越来越大的竞争压力。小规模分散的传统农业经营主体和农业产业化、农民组织化程度低的农业经营方式难以适应农业科技进步和参与国内外市场竞争的要求；农科教、产学科研严重脱节的科技体制难以形成效益农业的科技创新体系；农产品加工率低、营销方式落后，难以适应农产品消费需求和市场竞争的要求。提高我省农产品在国内外市场的竞争力已成为我省农业再创新优势的核心问题。 “我们承担此项目，会以先进的蔬菜加工工厂为龙头、以现代化的蔬菜育苗为中心点，通过标准化生产方式、产业化经营、农业社会化服务方式辐射至周边农户，形成‘公司+基地+合作社（+农户）’，以及‘订单农业’的多元化生产经营方式。”沈荣炉这样说。 1月12日，笔者来到婺城区白龙桥镇的爱斯曼蔬菜基地走访时，遇到该镇上邵村的一位中年妇女邵爱云，她一听笔者是来访问爱斯曼蔬菜生产基地的，马上高兴地连说了好多个“好！好！好……”邵爱云说，他们村像她这样到爱斯曼基地做工的人不少。不仅能有比自己种田多得多的收入，还学到了新的种植蔬菜的方法。她说，爱斯曼的菜都是用于出口的，他们种菜就像工厂里一样，用什么药施什么肥都要严格登记。“我在这里干活好几年了，所以现在自家种的蔬菜也不乱用药了，吃吃能身体健康的。”邵爱云对笔者这样说。 据了解，此蔬菜基地总面积有1200亩，一年四季都有各式蔬菜种植。爱斯曼自己管理着上邵村的420亩蔬菜基地，连同曹宅镇400亩果园都已成为农民前来取经学艺的示范园。爱斯曼农业发展分公司副经理傅德亮说：“我们种菜种果是严格按照无公害来实行的，田间管理要进行追踪记录，病虫害进行监测，对用药与用肥多少剂量、间隔期多久等都有很规范的操作规定，总之一句话，我们是以工厂标准化来进行生产与管理的。”傅德亮说，不仅周边的农民常来取经，而且远的如丽水、衢州及周边的县市义乌、东阳、永康等地的种植大户也常来取经，“我们是谁来咨询，都是倾囊相授，因为我们的产品目前全部用于出口，没法供应国内市场，希望有更多人能采用我们先进的种植方式，给市民提供更多更好的无公害的食品。” 白龙桥镇的农民黄志升承包了400多亩的蔬菜基地，他说自己就是向爱斯曼学习的，他已成为爱斯曼固定供应商了，“我种了数十年的菜，才知道种菜还有这么多门道呢。”黄志升说，一年收入很不错，他现在也已成为老师傅了，其他菜农围着他取经的感觉“蛮好，蛮好”。 国家发改委国债项目——外向型农业示范项目 ◎ 爱斯曼的“第一车间”： 田间地头 繁忙的工作车间 沈荣炉介绍说，除了外向型农业示范项目，爱斯曼目前还有4个国家级的项目，节水灌溉项目、4万吨果蔬罐头自动化生产线技改项目等。特别是国家发改委国债项目——农业循环经济示范项目，更是给企业发展带来一种全新的理念，对资源的综合利用与环境的保护都将达到一个新高度。 沈荣炉用通俗的语言对笔者描述着不久后的美好场景：建立3000头的养猪场，猪肉加工成肉制品，养猪过程中的排泄物及下脚料，进行沼化处理，生产的沼气用来发电、供热，沼渣用于蔬菜与水果种植，水果与蔬菜制成无公害产品，水果与蔬菜的下脚料用于喂猪。这个过程环环相扣，既减少环境污染，又成为下一道生产的原材料。爱斯曼的生产链就画成了一个圆。 沈荣炉说，企业应有社会责任感，浙江省要实施“生态省”战略，企业更要有超前性与敏感性，在以后的发展中更应符合国家及地方循环经济发展政策导向；此项目在一定程度上能促进当地农业经济增长方式的转变，实现农业经济的可持续性发展；也有助于资源综合利用率的提高，推进节约型社会的构建；有助于加快农村剩余劳动力的转移，保障当地农村的社会稳定；同时，也提高了食品质量安全，更好地贯彻浙江省“食品放心”工程的精神。 据了解，此项目以“发展循环经济，提高资源利用率”为目的，以“减量化、再利用、资源化”为原则，通过本项目的示范、辐射作用，促进一、二产业间的生产循环，提高农业资源的综合利用率。以现代化的无公害生猪养殖及无公害蔬菜示范基地为龙头，通过“猪-沼-菜-加”物质循环利用，构成“生猪养殖+猪肉加工+生猪粪便资源化+蔬菜基地综合利用”的集养殖、加工、治污、种植为一体的资源综合利用循环经济产业化经营模式。 本项目总用地面积约847.5亩，新建无公害生猪养殖基地、生态型标准化蔬菜示范基地、肉制品加工基地和生猪基地废物资源化处理工程。项目总投资为1300万元。 据相关资料显示，我国农业已经进入到一个新的发展阶段。随着温饱问题的基本解决，社会对农产品的需求日益转向多样化、优质化。但随着形势的变化，人口增长与生态环境恶化的矛盾日益尖锐，特别是从瘦肉精到有毒菜，从食品污染到土壤退化，一系列的事件使农业污染逐步成为一个沉甸甸的话题，已经影响到农业生态安全、人体健康和农产品质量，还影响到农民收入的提高和农村的可持续发展，甚至还在一定程度上影响我国的环境形象和国际贸易。有专家测算每年因不合理施肥使得超过1000多万吨的氮流失到农田之外，直接经济损失约300亿元；农药浪费造成的损失达到150多亿元以上；而污染对人民身体健康和农产品质量也造成无法估量的经济损失。可见，在我国发展农业循环经济已经迫在眉睫。 浙江省已经成为全国第四个年生产总值突破万亿元的省份，人均生产总值接近3000美元，经济社会发展进入一个崭新的阶段，但同时紧缺的资源要素和环境压力也成为了浙江“成长的烦恼”。 2005年6月21日召开的浙江省循环经济工作会议上，更加明确提出“到2010年，建成一批循环经济发展的示范工程，基本形成比较完善的发展循环经济的政策法规体系、技术创新体系和有效的激励约束机制，重点区域、重点领域、重点行业、重点企业的资源利用效率大幅提高，污染排放显著减少，全省资源生产率提高，废弃物排放量降低，为建立资源节约型和环境友好型社会奠定基础。到2020年，基本形成经济与环境相协调、人与自然相和谐的经济社会发展模式，资源利用效率明显提高，环境质量明显改善，可持续发展能力明显增强，成为我国循环经济发展的示范区。” 沈荣炉说，爱斯曼已经成为一家集生产、加工、批发、零售、出口为一体的国家级产业化农业龙头企业。目前已拥有速冻蔬菜生产线和蔬菜种植示范基地。面临农业国际化态势带来的农产品市场机遇，公司已经意识到必须依靠循环经济发展模式，在企业内部建立资源利用循环系统，提高资源利用率，实现污染减量排放，节本增效，才能提高企业竞争力，实现农业发展的可持续性。 相当自豪的一组数字：2005年，我国出口的食品罐头类，爱斯曼占近2％的份额。爱斯曼99%的产品出口，而且进口国绝大多数是发达国家。 做到这一切，爱斯曼走了8年。近日，笔者就此走访了浙江爱斯曼食品公司董事长沈荣炉。 沈荣炉说，公司能有今天的大好形势，与政府和各部门的大力支持及鼓励扶持政策是分不开的，同时也是公司宗旨：“致力于人类健康食品加工，让人们享受自然美味食品”的体现。公司的质量方针是：“追求零缺陷，质量无投诉。” 沈荣炉说，农村经济的软肋主要在于产业的小、散、弱，要使千家万户的小农生产成为现代产业链条上的重要环节，关键在于农业企业在农产品销售过程中，能否建立起有效的利益联结机制。 爱斯曼为了农民的利益，在产前就和农户签订销售合同，对农户生产的农产品实行保护价收购，并委派技术员指导农户进行菜苗、果苗的筛选，技术人员为农户提供技术培训。 但在沈荣炉看来，仅是帮助农民销售农产品，并不能给农民带来太多的增收，随着农村生产力的不断发展，过多的劳动力成为制约农村经济发展的一大瓶颈，于是通过培训帮助农村转移富余劳动力，成为爱斯曼公司带动农户发展的又一大措施。 作为劳动密集型食品加工企业，爱斯曼公司常年安排就业岗位1500多人，高峰时拥有员工4000余人，公司不但每年委托全国各地劳务市场或中介人向公司输入大量的普通劳动者，还与当地政府部门合作进行订单式培训，对报名的人员进行公司战略、食品卫生、质量意识、消费安全和职业道德等内容的培训，培训合格的人员发给就业证后上岗。通过这种订单式培训，公司近年来先后招收了大量来自河南、安徽以及本地西部欠发达地区的年轻劳动力。 当然要真正带领千家万户农民闯市场，促进农民增收，仅是在组织和培训农民这一头努力是不够的，为自己的产品找到广阔的市场与八方客商建立稳定的合作关系，才是企业得以立足并帮助农民致富的根本。因此爱斯曼公司把眼光瞄准了国际市场，通过自己优质的产品口碑、优良的服务、诚信的举措，从国外市场的小订单做起，一步步取得了国际上知名企业的信任。 “爱斯曼”在技改方面到目前为止已投入了5000多万元，从国外引进6条先进生产加工设备，使企业的生产能力得到了进一步提高，生产设备的改进，又使其产品质量有了更好的技术保障。 植根于农户，使“爱斯曼”在当地享有“农民的保护伞”的美誉。1999年，“爱斯曼”创办了速冻蔬菜分厂，并与近千户农户签订了保护价订单，指导农民种植国际市场上俏销的日本小松菜、青刀豆、毛豆等出口蔬菜，从而每年为农民消化、出口4000多吨蔬菜。金华盛产葡萄，但过去农户只种有籽葡萄，“爱斯曼”为引导农民种植无籽葡萄，加工出口，免费向农民提供技术服务，提前向农民支付收购保证金，从而调动了农民种植新品葡萄的积极性，使金华葡萄罐头很快在日本及东南亚市场打开了销路。 沈荣炉说，其实不能简单地理解成一些发达国家设立食品进口门槛是故意设置绿色壁垒；应当实事求是地说，目前国内的有些食品标准不及一些发达国家的标准，所以要从正面积极的角度去理解去应对。只有自己不断地严格要求按规范进行生产与加工，从源头就建立起一套相当高的食品标准，就会得到发达国家消费者的认可。 同时沈荣炉认为，我国的农产品出口还是存在相当大优势的，如劳动力成本与土地成本较低，品种相当丰富。作为省人大代表，他最想提的议案就是提高食品加工行业的硬件标准，提高食品加工企业自身环境治理方面的要求，建立“田间地头”就是食品加工行业的“第一车间”的理念…… 国家级重点农业龙头企业—— 浙江爱斯曼食品有限公司 国外客商在爱斯曼车间参观 农户正在向爱斯曼投售农产品 国家发改委国债项目——农业循环经济示范项目 爱斯曼生产链画成圆 循环经济： ◎ “牵手”农民闯世界 “牵手”农民闯世界 爱斯曼“第一车间”：一望无际的蔬菜基地 胡 梦 陈蕴奇 文/摄 爱斯曼 产值： 1997年1500万元 2005年29815万元 销售收入： 1997年1200万元 2005年21409万元 出口创汇： 2005年2600万美元 ★数据说话 浙江爱斯曼食品有限公司属国家定点罐头加工出口企业，是一家以罐头食品、速冻蔬菜、空罐加工与出口及果蔬栽培等为主的综合性农产品深加工企业。 第三批农业产业化国家级重点龙头企业 中国科学院金华科技园骨干企业 全国食品行业科技进步奖 浙江省骨干型农业龙头企业 浙江省外向型农业龙头企业 浙江省罐头行业“五强”企业 浙江省绿色企业 浙江省著名商标 浙江省知名商号（爱斯曼） 浙江省名牌产品 （佛手牌系列罐头食品） 爱斯曼的前身是金华市罐头食品厂，始建于1958年，1997年改制，企业进入高速增长期。位于婺城新区临江工业园区占地380亩的新厂区已于2005年11月投入试生产。公司设有制罐、实罐、包装、速冻四个分厂，拥有国内外先进的罐头和速冻生产线及生产车间，并具有整套先进的检验、检测仪器。 1999年经国家经贸部批准，获有自营进出口权，其产品远销美、日、欧、加、东南亚及中东等国家和地区。企业员工总人数达4000多人。目前已在山东、安徽等地建立了分公司及基地。 公司生产水果、蔬菜、肉禽三大类五十余个品种的产品，产品远销美国、加拿大、日本、东盟、中东等二十多个国家和地区。 公司所有产品全部按照标准组织生产，出口产品符合国际食品卫生标准。于1981年通过美国FDA低酸罐头食品注册登记，1999年通过ISO9002国际质量体系认证，2001年顺利通过ISO14001环境管理体系认证。2002年顺利通过罐头生产HACCP认证。2003年通过速冻生产的HACCP认证。 ★荣誉榜 ★发展历程 |
|
收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 |