本报宁波10月3日电 （记者 陈醉 通讯员 高嘉鸣） 柴火噼啪作响，掀开锅盖，肉香涌出，焖了一下午的跑山鸡，皮色金黄油亮……10月3日，在宁波余姚四明山上，“山风里”风味驿站主理人元嘉忙前忙后：“这两天，我们四明山最火的就是这盘鸡了。”

　　这个国庆假期，包括“山风里”在内的当地近30家餐饮商户，抱团推出“吃鸡计划”，游客手持打卡地图，逐店品尝土鸡菜品、集章兑奖。

　　“您先吃，等下再尝尝这杯我们独创的柿子咖啡。”元嘉把一盘刚出锅的焖鸡端给一桌上海客人。“山风里”风味驿站原本是闲置的游客服务中心，两年前，受邀请担任四明山镇“乡村CEO”的元嘉，一眼看中这里，改造成如今的风味餐厅。

　　“一盘鸡只是‘请帖’，我更想让游客尝尝我们的‘大岚八绝’。”元嘉说，柿子、茶叶、番薯、高山土猪、土鸡等四明山特色食材，被她做成创新菜，国庆假期，一天接待100多桌客人。当季的柿子咖啡、柿子牛腩煲成了必点款。一盘鸡，把整座山的物产都带进了菜单。

　　翻开这张“吃鸡计划”打卡地图，近30家商户散落在不同村落、不同海拔，游客为集章在不同点位间流动，一张打卡纸串成了“体验网”。而每个点位又各有内容，让这餐饭吃得多滋多味——

　　山腰的云上客厅，是一家星空研学营地。游客裹着薄外套落座，抬头就能望见繁星闪烁。“我们做‘山耕计划’蔬菜配送，攒下了1.27万城市用户，这回借着吃鸡把人请上山。”运营负责人说，“白天看星星，晚上喝鸡汤，天亮再下山。客人在山上待的时间，从一顿饭拉长到了一整夜。”

　　山的另一侧，今年5月才开业的余姚璞那雅酒店，将37间客房建在海拔500多米的山巅，悬崖无边泳池、山谷吊桥一应俱全。据酒店负责人吴光辉估算，国庆假期7天仅客房预计收入就能有27万元，而“五一”5天假期数据是11万元。

　　今年9月，宁波市专门召开四明山区域缩差共富工作座谈会，提出“打造革命老区共同富裕样板”。这场“留客局”，正是当地“土特产富”全产业链上的最新落子。四明山要做的，是让传统味道成为游客专程进山的理由，让一顿饭延伸成一条动线、一次过夜、一个完整的山野假期。

　　从一道乡菜，到一座山的“请帖”，传统乡村美食，正在成为四明山新的旅游符号。国庆前三天，四明山区域核心乡镇（梁弄镇、大岚镇、四明山镇、鹿亭乡），累计接待过夜游客12.87万人次，过夜的游客占比提升到33.3%。