兰溪美食底蕴深厚，早已远近闻名。

　　每天，游埠古镇的早市人声鼎沸，各地游客慕名而来，吃早饭、喝早茶，日均接待达1.08万人次。女埠街道码头来信咖啡馆自去年开业以来，已吸引超20万人次……

　　循着美食而来的游客，还能在这里邂逅别样的山水风光。在兰湖度假区，静享湖光山色。进诸葛八卦村，探访精巧的明清古建。兰溪，还是明末清初文学家、戏曲家李渔的故乡，到夏李村、到芥子园、到李渔风情街上，领略戏曲大家的生活意趣，读懂这座千年商埠丰厚绵长的人文底蕴。

　　据统计，今年1—8月，兰溪全域接待游客759.5万人次，同比增长7%，增速位居金华第二。

　　■ 陆欣 徐贤飞 沈冰珂

　　好吃：人间烟火聚客来

　　早晨七点半，游埠古镇早茶街迎来一天中最热闹的时候。不同于广式早茶的雅致，也不同于扬州点心的意趣，整条老街弥漫着扑面而来的市井烟火气。

　　数百米长的老街，宛如一张延伸开来的露天长桌。游客并肩而坐，热气腾腾的鸡子馃，配上醇厚的咸豆浆，内藏肉馅的肉沉子，佐以带饼油条，沉浸在独属于碳水的美味之中。

　　眼下，正是兰江蟹肥美之时，街巷市集里美食轮番上新，一站式尝遍兰溪风味。

　　兰溪“好吃”与其独特的地理位置有关。它地处三江之汇，自古就有“六水之腰”“七省通衢”的美称。作为南方各省贡赋的转运点，连接沪、杭的水运交通中枢，四面八方往来的商贾，带来了各地美食，融合成属于兰溪的味道。据兰溪市志记载，在顶峰时期，这里光小吃就多达300多种。

　　人间烟火，最抚凡人心。如今，兰溪依托特色美食与市井生活资源，正着力打造“江南烟火寻味地”，围绕“活三产、强二产、带一产”的发展路径，这座古城正从品牌塑造、供应链建设、人才培育三个维度让寻常烟火味变成富民兴城的特色产业。

　　都说，品牌是城市的软实力，未来，当地将持续擦亮“兰溪日子”区域公共品牌，让老味道焕发新活力。今年，兰溪稳步推进标准化门店升级布局，计划新增15家统一规范的品牌门店。聚焦大众熟知的风味特色，推出预包装牛肉面、牛肉粉干等标志性产品。打破时空限制，让兰溪美味走出街巷，走向更广的市场。

　　不仅如此，兰溪还在为市井风味锚定品质标尺，稳步推进贯休酥、灰汤粽等5项小吃的标准制定工作，联动高校攻克印粿等传统美食工业化保鲜技术，让传统美食方便保存，走得更远。

　　在供应链建设上，兰溪创新推行“国企搭平台、民企强运营”模式，打造百亩道地食材示范基地，涵盖蔬菜、禽肉、粮油及各类加工品，辐射游埠、云山等重点产区。

　　聚焦美食行业发展需求，兰溪精准打通“培训—就业—创业”全链条，搭建“订单培训、创业孵化、技能认定、竞赛选拔”四位一体人才培养体系。今年计划开展订单培训不少于5期，培育“兰溪名厨”5名，培训各类技能人才超1000人次，让从业者既精通烹饪技艺、又熟悉经营管理，为兰溪美食产业蓬勃发展注入源源不断的新生力量。

　　好玩：山水焕新引潮来

　　烟火美食，让这座古城凭味道出圈，而兰溪不仅有“好吃的”，更有“好玩的”。

　　中秋、“十一”假期来兰溪，奔赴游埠古镇，打卡“江南第一早茶街”。走进诸葛八卦村，探访诸葛后裔古民居，参与三国主题互动体验。也可前往地下长河，乘小舟穿行亿年溶洞，赏钟乳奇石，感受18℃溶洞秘境。兰湖旅游度假区适合慢下来休憩，草坪、湖景搭配主题市集与音乐活动，轻松休闲。兰溪老城、芥子园一带，可探访李渔文化遗存，逛老街、看戏曲展演，触摸千年文脉。山水、古村、美食、非遗一站式集齐。据统计，兰溪有国家AAAA级旅游景区2个，省级风景名胜区2个，省级旅游度假区1个。这里不可移动文物（登录点）总量位列全省第三、金华市第一；文物保护单位（单体）总量全省第一。

　　多年来，兰溪始终将文旅产业摆在重要战略位置，持续深耕全域文旅发展。2018年，兰溪市委、市政府就召开全域旅游发展大会，邀请了中国科学院、北师大的国内一流旅游专家为兰溪全域旅游建设把脉、建言。2019年，兰溪市委十四届七次全会就明确提出“文旅兴兰”的战略……又比如，2025年“新春第一会”上，兰溪市委、市政府发布了“要干成的几件事”，“兴文旅”就是其中之一。今年，兰溪还持续加码全域文旅高质量发展，出台系列攻坚举措，推动文旅产业从流量增长向品质增效、品牌增值迭代升级。

　　文旅业态的持续焕新，最离不开的就是年轻人。为激活城市文旅活力、丰富消费场景，今年，兰溪在全国率先推出青年主理人专项培育方案，让“有特色、有流量、有实力、有活力、有资源”的年轻人扎根下来，也让“老地方”聚起新人气。

　　在女埠街道兰江边的码头咖啡馆，去年大年初二开业后，火爆的一天涌入了5000人次，长长的打卡拍照队伍要等几小时……

　　不远处的允儿艺术空间，则像一场时尚碰撞。在“椿野”大秀上，中外模特踏着老宅木楼梯而来，把千年古街走成了秀场。

　　一批又一批年轻人奔赴而来，也倒逼兰溪文旅紧跟市场潮流。趁着暑期消费热潮，当地抓住了“永远18℃的地下长河”这一清凉IP，以此为牵引，串联起全域夏日资源。他们将兰湖嬉渔水乐园、越龙山漂流、水上游乐、江中夜游四大特色场景，有机串联，不断解锁新体验，让兰溪古城的活力持续释放。

　　好美：李渔生活等你来

　　“看一眼不足为奇，看两眼怦然心动，看三眼引人入胜。”这是李渔笔下的家乡兰溪。中秋、“十一”假期，芥子园、李渔风情街好戏连台，戏曲展演、文创市集、沉浸式体验轮番登场，游客可赏戏观展，亲身感受笠翁美学意趣。千年商埠不仅有诱人的风味与美丽的山水，更沉淀了独树一帜的美学生活智慧。

　　近年来，兰溪深挖李渔文化内核，激活传统文化创新活力，聚力打造具有全国影响力的“李渔文化标识地”，让古老文脉走出典籍、走进日常，与城市烟火双向共生。

　　头戴斗笠、身着长衫的“渔哥”悠然静坐，茶香袅袅、乐曲舒缓，藏身于兰溪市文化馆的“闲情造物局”，把李渔《闲情偶寄》里的悠然意境转化为鲜活的文创空间。

　　“00后”主理人方俊涛与青年伙伴扎根兰溪，从一枚美食冰箱贴起步，反复打磨亚克力、金属、陶瓷多种材质，迭代升级“兰溪记忆”系列文创。为本土农特产品设计特色包装，量身打造乡镇主题帆布袋，把鸡子馃、牛肉面、兰溪方言、地标风光浓缩成可带走的城市记忆，让乡土文化看得见、摸得着、带得走。

　　青年创业者的实践，正是兰溪活化李渔文化的生动缩影。这些年来，兰溪打通“需求—创意—场景—产品—市场”完整转化链条，重点布局书画、诗词、演艺、影视、美妆、服饰、家居、园林、康养、美食10条产业链，推动李渔文化产业聚链成群，推动李渔文化核心产业和关联产业快速增长。

　　老传统和新潮流同台唱戏，也是兰溪一直在努力的。近年来，兰溪市李渔戏剧研究院带着传统戏曲走南闯北，把兰溪的腔调亮到更大的舞台，新编《李渔别传》《李渔坝》等李渔IP系列剧目；创排改编《笠翁之风筝误》，让“李渔”角色与剧中人物跨时空对话，为传统剧目赋予新视角。连续3年赴海外开展文化交流，在全国开演31场的《三打白骨精》，目前已走过石家庄、杭州、宁波、无锡等站，几乎场场座无虚席，多地甚至一票难求。“巡演”意义不止于“巡演”，更是李渔故里向外递出的一张亮丽戏曲名片。

　　从泛黄的古书到挂在包上的文创小物，从戏台子上咿呀的唱腔到人人都能聊两句的生活美学，李渔文化就这样一步步破圈了。“兰溪日子·有戏有味”，也从一句口号，慢慢沉淀为大家心中真切的烟火滋味。

　　本版图片由兰溪市委宣传部提供