■ 本报记者 张梦月

　　9月新学期伊始，杭州彼得贝托托育保教主管叶忒罗的日程表排得满满当当——一周跑一个园区，做辅食、查教案、给保育师做培训……

　　这个23岁的未婚男生，毕业于杭州科技职业技术学院学前教育学院，是2025年浙江省托育职业技能大赛保育师赛道第一名、“浙江金蓝领”获得者。现在，他统管着彼得贝托15个园区的照护工作和教学标准制定。

　　00后男生带娃？能带好吗？带着疑问，近日，我走进位于杭州九堡的彼得贝托三卫托育园。园区不大，按孩子年龄分为乳儿班、托小班、托大班，30多个孩子都来自附近小区。

　　“这周我刚好在乳儿班做保育工作，你和我一起吧。”在叶忒罗指导下，我跟着他一起冲奶粉、做辅食、喂饭、哄睡。这个23岁的男孩，让我见识了什么叫专业。

　　孩子的事一直放在心上

　　上午9时30分，我推开乳儿班的门。阳光从落地窗倾泻而入，铺满整个爬行垫。墙角摞着彩虹色的软垫，消毒柜里整齐码着奶瓶。

　　乳儿班接收6-12个月龄的孩子，从喂奶、吃饭、睡觉到情绪安抚，样样都是细活儿。眼前的7个小家伙，有的刚学会靠坐，有的正处在爬行敏感期，还有两个已经摇摇晃晃地“巡山”了。

　　“这是小宝，10个月。”叶忒罗指了指正在啃牙咬胶的男宝宝，“性子慢，给什么玩什么。”话未说完，他眼神已扫向围栏边——一个活泼的小宝宝正探出大半个身子。“胖弟，又想去哪儿？”他边说边蹲下身，伸手把人揽了回来，“他呀，全园胆子最大，摔了也不哭。”靠墙的婴儿床上，一个6个月大的女宝宝安静地追着悬挂的感官吊饰看。叶忒罗走过去，轻轻帮她翻成趴卧，“这个月龄，趴卧练习一天都不能少。”

　　我在乳儿班门口遇见来送孩子的苒苒妈妈，苒苒在上托小班。“最初知道班里有男老师，还这么年轻，心里是打鼓的。”改变她看法的是一件小事。苒苒升入托小班后，老师在群里问：“苒苒能不能吃桃子？”桃子是高致敏水果，妈妈心里没底，正准备说别吃了，叶忒罗的回复弹了出来：“苒苒在乳儿班吃过桃子，没问题。”紧跟着一张照片，一年前苒苒吃桃子的记录表，日期和餐点清清楚楚。

　　“一年了，他一下子就找到了。”苒苒妈妈说，“把孩子的事一直放在心上，孩子交给他，心里踏实。”

　　我问叶忒罗：“你为什么带娃这么厉害？”“我妈妈考过保育师证书，我是耳濡目染的。”叶忒罗说，他读大学时，全班45人里只有两名男生，老师开学第一天就对他们说：“你们要争光，给更多男生从事保育员工作做好榜样。”

　　总园长李卫康回忆起初次面试叶忒罗的场景：“话不多，但问起孩子的事，眼睛是亮的。”这个男生身上有一种少见的细致，“他是真正想干这行的人。”

　　泡奶调辅食讲究真不少

　　墙上的时钟指向10时30分。“要做饭了。”叶忒罗系上围裙，转身走进配餐间，我也跟了进去。他要给7个孩子泡奶粉、做辅食，此时，另外两位保育师接过照护的“接力棒”。

　　“6月龄是个分水岭，喝奶的同时要开始添加辅食。”他边洗手边跟我解释。随后，他从消毒柜取出两只奶瓶，把恒温壶递给我：“先倒水，45℃，150毫升，眼睛要平视刻度线。”

　　这是我第一次给婴儿冲奶粉。手腕一抖，水倒多了。“没事，倒掉一点就行。水温高破坏营养，比例不对会影响消化。”

　　舀奶粉时，我挖了一勺就准备往瓶里倒。他伸手拦住：“等等，先刮平。勺子在罐口的刮条上拉一下，每一勺都必须是平勺，不然比例就乱了。”

　　舀好奶粉，拧紧瓶盖，我学着叶忒罗的样子，用掌心夹住奶瓶来回揉搓。“对，别上下摇，气泡多了宝宝喝了会不舒服。”他说。我搓了一会儿，把瓶子举起来对着光看，杯底干净了，奶液细腻均匀，只有表面浮着一层细密的沫子。叶忒罗接过去看了一眼，点点头：“可以了。”

　　别看只是泡一瓶奶，讲究真不少。紧接着，在和叶忒罗“搭班”给孩子们做了一顿午间辅食后，我更是彻底被他“圈粉”了。

　　灶台边贴着一张过敏原记录，比如，谁不能吃虾、谁对鸡蛋过敏，一目了然。“今天做高铁米粉。”叶忒罗系上围裙，取出一些煮熟的芹菜叶，切碎后撒进米粉里。“今天开始尝试给孩子们加芹菜，进行辅食引入观察。”

　　叶忒罗说，小月龄宝宝肠胃和免疫系统还没发育完善，对容易致敏的食物需要一个适应过程。以6月龄为例，要排敏的食材有芹菜、菠菜、南瓜、西蓝花、胡萝卜等。“一次只加一种新食材，量从少到多，连续观察两三天。如果没有皮疹、腹泻这些反应，就说明这种食物过关了。”

　　饭菜出锅，两位保育师和叶忒罗一起，分批给孩子们喂饭。我也自告奋勇，舀了小半勺送到小宝嘴边：“啊——”他嘴巴紧闭，头一扭。我僵在那里，手足无措。

　　叶忒罗接过碗，先碰了碰小宝的嘴角，“这是触发吮吸反射，小月龄宝宝会自然张嘴。”勺子顺利送进去，“喂的时候别盛太满，斜着往上轻轻抽出，让宝宝的上唇抿住食物。还有，别逗笑也别强迫。情绪稳定，饭才吃得进去。”我不由得感叹：“喂小朋友吃饭真不容易！”

　　哄睡“落地炸”宝宝有妙招

　　陪伴孩子们的间隙，我注意到叶忒罗的笔记本电脑屏幕上，密密麻麻排着一张表。“这是什么？”我凑近看。

　　“下周15个园区的周计划。”他把屏幕转过来，只见计划按乳儿班、托小班、托大班分类，每周上午的多元活动，下午的体能训练、感官游戏……每一项都安排得井井有条。

　　升任保教主管后，叶忒罗做的第一件事，就是统一15个园区的辅食表。“每周辅食表轮换两到三种蔬菜、三种肉类。”为此，他每周跑图书馆翻专业配餐书，再结合一线经验落地。“光我会没用，得让老师和家长都会。”为了补上医学知识短板，他盯上了三甲医院的线上讲座，“每次开播，我就守在手机前听。”不少医疗、托育专家因比赛与他结缘，成了他的“智库”。

　　12时30分，午休时间到了。7个孩子多数已经养成到点就睡的习惯，但还是有一两个宝宝会闹腾。叶忒罗给我出了道题：“来，你试试哄睡小宝。”

　　我小心翼翼把小宝抱起来，轻轻拍着。他在我怀里慢慢眯起眼，呼吸渐渐平稳。我心中一喜，弯下腰，准备把他放回小床。可小宝的背刚碰到床垫，他就“哇”的一声大哭起来。

　　叶忒罗快步走过来接过小宝。只见他双膝弯曲，身体尽量放低，直到胸口几乎和床沿齐平，一只手托住小宝的头，另一只手护住他的背，像做慢动作一样，把小宝“平移”进床里。随后，他轻轻按住小宝的两只小手，一下一下拍着他的背部。不到两分钟，小宝不哭了，眼睛慢慢合上，呼吸均匀。

　　“这是我摸索出来应对‘落地炸’宝宝的办法。”叶忒罗揉了揉蹲得发麻的腿，“抱睡容易，难的是怎么放下。之前我每天这样蹲，蹲到腿都不是自己的，但看到孩子熟睡的面孔，又觉得很值。”

　　结束体验后，叶忒罗把我送到托育园门口，他说：“希望我带出来的小朋友，都是健康快乐的。”

　　我从杭州市妇女儿童健康服务中心了解到，像叶忒罗这样的保育人才还有不少。杭州持续开展“线上理论+线下实操”从业人员规范化培训行动，培养了一批过硬的人才队伍。去年以来，杭州还依托市婴幼儿照护服务实训基地，为婴幼儿家庭提供专业的养育照护解决方案，进一步擦亮了“幼有善育”的幸福底色。