■ 杨斌英 邹一琳

　　近日，“吴越杯”湖州超威队主场对阵台州队的比赛在湖州奥体中心举行。比赛还未结束，场外来自南浔区练市镇的“春水德”奶茶摊位前已经排起长队。当晚，店里提前准备的500杯“乌程酒酿”奶茶，在散场前全部售罄。

　　一杯奶茶，也让“练市三件套”再次成为社交平台上的热门话题。最近一段时间，有人专门驱车前往练市买一杯奶茶，有人顺路打卡羊肉店、老街和船拳表演，还有人把这些内容整理成“练市一日游攻略”发上网络。对于许多人来说，“练市三件套”究竟是哪三样，已经没有标准答案了。

　　这也是南浔练市镇聚焦高水平文化强省建设的生动实践之一。当前，练市镇正以文化赋能、产业活化、青年集聚为抓手，深耕大运河文化带建设，推动传统水乡古镇向年轻化、潮流化、品牌化迭代升级。

　　一批年轻人与这座江南小镇之间，也正在发生新的连接。

　　一杯非遗奶茶为何走红

　　工作日下午3点，练市镇春水德门店依然坐着不少顾客。点单台前，“乌程酒酿”奶茶仍是出现频率最高的名字。“工作日忙的时候，等半小时是常有的事。”店主王敏峰说，自从产品在网络上走红后，门店客流明显增加，节假日时外地游客尤其多。

　　酒酿是江南地区常见的传统发酵食品，很多本地人从小吃到大。为了让传统风味更适合年轻人口味，团队前后进行了多次调整。“酒酿味太重，年轻人不一定接受；太淡了，又没有特色。”王敏峰说，仅甜度和奶香比例就试了很多版本。

　　最初推出时，这款产品并没有立刻火起来。真正的变化发生在去年，不少年轻消费者开始把它分享到短视频平台和朋友圈。“有人发了以后，越来越多人跟着来打卡。”王敏峰说。

　　随后，在不少短视频中，“乌程酒酿”奶茶的制作过程被反复拍摄：舀起酒酿、倒入奶茶、搅拌后的分层效果，都成了吸引年轻消费者的视觉元素。

　　从地方传统食品，到年轻人愿意分享的消费产品，“乌程酒酿”奶茶的走红并非偶然。它既保留了江南传统饮食里的熟悉感，也找到了更符合当下消费习惯的表达方式。

　　“练市三件套”为何总有新内容

　　“练市三件套”最早在网络上传开时，并没有统一版本。

　　有人认为是奶茶、羊肉和古镇；有人会把船拳、老街和特色糕点算进去；还有游客来到练市后，把女装产业园也列入自己的“打卡清单”。“大家都在问练市三件套到底是哪三样，其实我们没有固定答案。”练市镇相关负责人费海峰说，“我们更希望大家来到练市以后，能够找到属于自己的练市记忆。”

　　这种“没有标准答案”的背后，是练市近年来不断丰富的文旅内容供给。

　　练市有着千年古镇底蕴，船拳、羊肉制作技艺等传统文化延续至今，同时也是全国知名的女装产业重镇。过去，外界对练市的认知往往停留在某一个标签上。近年来，当地开始尝试将文化、美食、产业和旅游资源进行整合，让更多分散的资源被看见、被体验。

　　据了解，目前练市正在探索“3+N”文旅推广模式。“3”是大家熟悉的练市三件套，“N”则是不断延伸的新内容，包括女装产业、非遗体验、特色美食、乡村旅游等，希望不同年龄层的游客都能在练市找到感兴趣的内容。围绕这一思路，练市镇还绘制推出“美食、美衣、美景、美宿”四大主题打卡地图，形成多条特色体验线路。

　　过去，不少游客来到练市只是为了吃一顿羊肉、逛一逛老街。如今，越来越多游客会按照打卡地图规划路线，从一杯奶茶出发，体验非遗船拳、走访女装企业、入住特色民宿，把原本零散的旅游点位串联成一条完整的体验链。

　　不同游客的分享，也不断丰富着“练市三件套”的内涵。面对持续增长的网络关注度，练市镇并没有把“三件套”简单理解为几个爆款产品，而是把它作为撬动全域旅游发展的切入口。数据显示，今年“五一”期间，练市镇累计接待游客16.3万人次，同比增长75.3%；实现旅游综合收入3749万元，同比增长35%。

　　“我们希望游客来到练市，不只是打个卡、拍张照，而是真正留下来走一走、看一看，感受这座江南小镇的烟火气和文化味。”费海峰说。

　　青年与乡村的双向奔赴

　　“乌程酒酿”奶茶走红后，最忙的人之一是王敏峰的女儿王鑫儿。

　　此前，她一直在上海工作。随着门店客流持续增长，她选择回到练市，参与店铺运营和线上推广。“以前总觉得年轻人会往大城市走，但这次回来以后发现，在家乡其实也有很多机会。”王鑫儿说。如今，她开始负责短视频内容、线上宣传以及新品策划，希望让更多年轻人了解练市。

　　这样的故事，在南浔并不是个例。

　　在南浔镇，一对年轻夫妻创立“麦记牛奶”，从一家小店起步，不仅创立了自己的品牌，短短数年便将门店开遍全国，突破1000家；在善琏镇，“笔四代”姚玉粼深耕湖笔非遗传承，以创新思维打造“上上签”湖笔文创，迅速走红成为“爆款”，让千年湖笔走出书斋、拥抱年轻消费群体，在传承与创新中续写非遗活态发展的新篇章。

　　这些年轻创业者做的，并不仅仅是卖产品。他们更擅长把传统文化、地方特色与年轻人的消费习惯结合起来，让原本带有“老味道”的东西，以新的形式重新进入市场。

　　而乡村也在给年轻人提供新的发展空间。“相比大城市成熟而激烈的竞争环境，乡镇创业成本相对更低，本地文化特色更鲜明，也更容易形成差异化内容。对于不少年轻人来说，这种空间意味着更多可能性。”南浔区委组织部相关负责人说。

　　从“乌程酒酿”奶茶的走红，到“练市三件套”的持续出圈，背后并不是一次简单的流量事件。更深层的变化在于，越来越多年轻人开始重新认识乡村，也重新参与乡村发展。

　　而一座江南小镇的吸引力，也正在这些新的连接中不断生长。