海盐大头菜 化身共富菜
邹潭
走进嘉兴市海盐县通元镇雪水港村“整块田”公司,一缸缸色泽黄亮的大头菜刚一出甏,就被打包装车,发往百姓餐桌和各大餐饮店后厨,其中不少缸来自村民之手。另一边,“大头菜共富工坊”机械轰鸣,一个开展大头菜研学体验的新场地正加紧施工。
一边是产销两旺的丰收景,一边是热火朝天的建设图。望着这一切,今年30岁的“整块田”大头菜项目负责人范哲昀感触良多。“我从小在田埂上长大,过去乡亲们种的包心菜卖不出去,满地都是‘伤心菜’,这让我记忆深刻。”作为土生土长的海盐人,范哲昀心里始终藏着一个念头——让土地长出希望,让乡亲们的汗水都能变成实实在在的收入。
单打独斗难成气候,组织的力量为他的梦想注入了第一股活水。2024年下半年,在海盐县委组织部的统筹协调下,“整块田”公司在通元镇雪水港村正式落地。不同于简单的“牵线搭桥”,从土地流转到设施配套,从人才引育到资源对接,通元镇党委统筹各职能部门建立常态化服务机制,打通了服务项目的“最后一公里”。
很快,一片标准化种植基地建成投用。在“整块田”公司的带领下,周边农户开始规范化种植大头菜。“整块田”公司还与嘉兴市农科院达成合作,农技人员直接下地指导,从源头上降低了乡亲们的种植风险。
尽管大头菜采摘季还未到,已有近50户农户报名供货,可观的收益让乡亲们鼓足了劲头。“以前自己种、自己腌、自己卖,现在卖给‘整块田’公司,省心又赚钱,今年我要扩种到1亩!”农户周金观喜笑颜开。
如今的雪水港村大头菜,一产上持续增产,二产上推出了“芜菁干”“下饭酱”等新品,将大头菜做成开袋即食的蜜饯,两条自动化生产线日产能2.7万罐小罐装、4万袋袋装,颇受年轻人喜爱。三产正在加快建造大头菜共富工坊,开发“田间采摘+手工腌制+大头菜品鉴”体验项目,进一步提升乡村流量。
为进一步放大大头菜的共富效应,海盐推动“大丰山”片区10村抱团共富,联合片区各村成立大头菜产业联盟,探索“订单式农业+本地化共富”的新路子,统一品种选育、种植收购、品牌营销,推动大头菜土特产从“一村一品”向“一片一产”转型升级。2025年,累计带动片区3村300多户农户加入种植队伍,每户增收2万余元。 (邹潭)