农人说
东海之滨的百岛洞头,藏着大海的馈赠和世代味觉密码。作为“中国紫菜之乡”,这里的紫菜吸足海养,补碘补钙,传统晾晒无添加,做汤、制丸皆鲜醇,成了老乡与游客惦念的海味;这里的生态大黄鱼,通过围栏与深水网箱养殖,接近野生品质,肉质细嫩入口即化,清蒸、红烧皆能凸显本味,更是宴席主角与伴手礼佳品。
不论是紫菜的鲜香,还是大黄鱼的醇厚,都是我们洞头人与海共生的智慧。年节将至,这份鲜香好礼,正满载大海的澄澈祝福奔赴千家万户。愿这口来自洞头的本味,为你的年夜饭添彩。祝大家紫气东来,年年有“财”,日子如这海味般鲜美醇厚、顺顺当当!
(温州市洞头霓屿鑫丰水产品加工厂负责人张高艳、黄鱼岛海洋渔业集团有限公司总经理郑祥武)