清明前夕，一辆辆满载采茶工的大巴，缓缓驶入杭州市余杭区径山镇四岭村蜿蜒的山路。霞光微露，200余名采茶女工背着竹篓，踩着露水，如一道流动的风景线涌入茶园，争分夺秒抢收明前茶。这里是径山茶的核心保护区，春茶的嫩芽在蛰伏一冬后悄然萌发，芽头肥壮、色泽翠绿，宣告着一年一度的明前茶采摘季正式开启。

　　径山茶一级茶的采摘标准极为严苛：只取一芽一叶初展的“旗枪”，长度控制在1.5至2厘米，且需在晴天上午10点前完成采摘。同时，为保障采摘质量，余杭区在开采前组织了多场针对采茶工的“采前培训”，从手法到品控逐一细化。茶农们还引入“星级评定”机制，对采摘达标率高的采茶工给予额外奖励。

　　中午，第一批鲜叶被送往山脚下的茶厂。茶厂负责人介绍，鲜叶需在采摘后几小时内完成摊晾，以锁住香气。车间内，工人们将芽叶均匀铺在竹匾上，室温控制在30℃以下，待叶片柔软、青草气褪去，方能进入杀青环节。

　　省农业农村厅有关负责人表示，当前，浙江已经正式进入春茶生产季，全省325.6万亩茶园自南而北进入大面积开采季，预计茶叶年产量超20.7万吨。

　　本报记者 姚颖康 来逸晨 摄影报道