《黄酒有意思》
冯建荣 著
浙江人民出版社
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黄酒,在诸多酒类中,历史悠久,为中国独有,是“中华国酿”。该书以黄酒为主题,从酒之史、酒之特、酒之用、酒之饮、酒之文、酒之兴六个维度出发,结合最新的考古发掘材料和大量的文献资料,全面介绍黄酒的历史渊源、酿造工艺、品鉴方法、文化价值以及产业复兴等内容。
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黄酒,在诸多酒类中,历史悠久,为中国独有,是“中华国酿”。该书以黄酒为主题,从酒之史、酒之特、酒之用、酒之饮、酒之文、酒之兴六个维度出发,结合最新的考古发掘材料和大量的文献资料,全面介绍黄酒的历史渊源、酿造工艺、品鉴方法、文化价值以及产业复兴等内容。