高温天气食物容易腐烂，餐饮店能否放心吃，卫生环境是否达标，成了消费者关注的热点。连日来，湖州市南浔区双林镇人大专门组织部分区、镇人大代表开展了“餐饮安全你我同查”活动，人大代表、消费者和南浔区市场监督管理局双林分局的执法人员一起，对辖区部分餐饮店开展突击检查，守护“舌尖上的安全”。

　　在现场，检查人员首先查看了餐厅的环境卫生状况和店内工作人员的健康证、食品检查记录等文件。随后，人大代表和执法人员到餐厅后厨，依次检查了烹饪区和餐用具清洗消毒区等。代表们实地检查了当地小吃店、卤味店等，对现场加工制作食品的环境卫生、用具的清洗消毒、加工操作流程、原料存放、有无假冒伪劣食品、“三无”食品、过期食品以及原料采购和成品销售台账记录等进行了仔细查看，并提出了相关意见。

　　现场检查反映，大部分餐厅后厨加工过程“阳光、透明”，员工健康管理到位，食品进货查验记录完整，食品调味料标签清晰，整体动态检查情况良好。此外，对于检查中发现的少数经营餐厅卫生情况不达标等问题，现场责令这些餐厅立即整改落实，并要求南浔区市场监督管理局双林分局加大检查执法力度，对整改问题进行专项督导。

　　“保障食品安全，关系群众切身利益，我们人大代表也要对食品安全工作时时把脉。”双林镇人大代表陈忠伟说。今年以来，双林镇人大通过组织代表视察、深入基层调查等多种形式，对选区内食品安全进行全方位、多角度监督，全力护卫老百姓“舌尖上的安全”。

　　民以食为天，食以安为先。近年来，双林镇高度重视食品安全工作，从保民生、促发展的高度出发，以创建国家食品安全示范城市为引领，强化源头严防、过程严管、风险严控，巩固双林镇“五星级食安办”创建成果，不断提升人民群众获得感、幸福感、安全感。

　　双林镇人大相关负责人表示，接下来，该镇人大将继续联合南浔区市场监督管理局双林分局深入开展“餐饮安全你我同查”活动，聚焦学校食堂以及消费者关注度高的网红餐厅、门店等，通过实地检查，督促餐饮服务经营者健全食品安全管理制度，强化食品安全自查，规范餐饮服务经营行为，同时广泛动员社会各界参与食品安全共治，充分发挥社会监督效能，不断提升餐饮质量安全水平。

　　（杨斌英 倪傲杰）