一个阳光明媚的春日，浙江省金华市婺城区雅畈镇汉灶村举行了一场别开生面的斗牛。

　　比赛开始，一对劲敌闪亮登场。一侧是系着绿绳、雄壮威武的大黄牛“红彤虎”，另一侧则是身体略显矮小、精神抖擞的黑牛“赵子龙”。随着黑牛发起突袭，两头牛瞬间陷入激战。牛头相抵，牛角相撞，气势如虹……

　　接下来登场的是体形庞大的“熊大”与体格弱小的“光头强”。尽管“光头强”身板小，却勇猛无畏，不畏强敌。正如主持人所言，他屡战屡败，却屡败屡战。“熊大”在观众的鼓舞下也是斗志昂扬，用勾角紧紧顶住“光头强”，双方陷入胶着状态。

　　斗牛场上，每一场比赛都惊心动魄。观众时而紧张，时而欢呼。斗牛手则凭借丰富的经验和实力，巧妙地引导着比赛，确保两头牛的安全。

　　一同观战的陈国友老哥诗兴大发，即兴赋诗一首：“雅畈频吹壮士声，两牛相斗重威名。身披彩带须昂首，头顶红花势出征。脚底生根凭劲道，阵前藏巧竞输赢。休兵不可追穷寇，意在高台享太平。”

　　清末进士王廷扬所著的《斗牛歌》小序中记载，金华斗牛“始于赵宋明道年间（1032─1033）”，历经千年，依旧如火如荼，被誉为东方文明中独树一帜的民俗游乐活动，与西班牙斗牛相映成趣，被誉为“东方一绝”。

　　金华斗牛通常在农闲时进行，春秋两季尤为频繁。每隔十天或半月，人们便会齐聚一堂，欣赏这场力与美的较量。每年首次角斗称为“开角”，末次角斗则称为“封角”。从开角至封角，便是一个完整的“一案”。

　　斗牛场设在水田之中，四周环山，便于群众观赏。面积四五亩的场地，两旁扎着彩门，披红挂绿，壮丽夺目。参斗的牛儿们，头扎彩牌、戴金花，身披红绸、插彩旗，锣鼓开道，鞭炮轰鸣，热闹异常。在牛主及护牛壮士的护送下，它们浩浩荡荡地涌进斗牛场，场面壮观至极。

　　斗牛在金华极为盛行，不仅限于金华市区，周边的义乌、浦江、永康、武义、兰溪等地也都能见到这一盛景。这些斗牛活动多为庙宇开光时的娱神活动，如永康的胡公大帝、兰溪的白沙大帝、金华的邢公大帝等。各地的斗牛习俗各具特色，如武义的“抄牛”或“抄牛角”、永康的“操牛”、浦江的“轧闯牛”等。

　　金华斗牛之所以如此引人入胜，除了激烈的竞技场面，还与斗牛的选养和训练密不可分。选养的斗牛要颈短、峰高、后身短小，生性凶悍。根据牛体特征和斗法给牛命名，如“黄双牙”“铁榔头”“乌龙挂”“英雄挂”等。史载塘雅乡有头名叫“壁山”的牛，屡斗屡胜，名震周边各县，价值千金。人们对待斗牛如同对待家人一般细心呵护：粪尿随拉随扫，热天为其打扇驱蚊降温甚至挂以蚊帐；饲以优质草料并加麦、豆等精粮；角斗前还要喂以鸡蛋、桂圆酒、人参汤等滋补品。买卖斗牛时俨如结亲，买方、卖方互称“牛亲家”，卖方牧童为“牛大舅”，买卖仪式隆重酷似嫁娶新娘。

　　在古今文人笔下，金华斗牛的身影频频出现。鲁迅先生亦曾为此挥洒笔墨，在《观斗》中描述：“从今年的《东方杂志》上得知，金华又有斗牛的传统，只是这场景与西班牙迥异，那里是人与牛的较量，而我们这里，却是牛与牛之间的对决。”

　　作家曹聚仁在《万里行记》中提及：“金华斗牛的历史或许比西班牙还要悠久，尽管是牛与牛之间的斗争，但其热闹与刺激程度，丝毫不逊于西班牙。”台湾女作家林黎也曾以“斗牛风光炽金华”为题，描绘了这场面的壮丽。翻译家、文学家傅东华更是将金华斗牛赞誉为“东方文明之斗牛”。

　　据《金华市志》《金华县志》记载，金华斗牛在当地土话中被称为“牛相操”。昔日，人们将斗牛视为娱神的活动，并与庙会相结合，形成了一种独特的文化现象。

　　金华斗牛在娱神的面纱下，更加兴盛。每年，金华农村都会举行“五侯三佛”庙会，届时要进行斗牛以娱神。

　　在金华，百姓以斗牛来娱神的活动并不限于永康胡公和赤公邢公两位神祇。凡著名寺庙都有此祈神活动，如孝顺的无量寺、紫岩殿、刘下殿等。这使得金华斗牛之风盛行，成为当地独特的文化景观。

　　金华“斗牛”如今已列入浙江省非物质文化遗产保护项目。雅畈镇汉灶斗牛历史悠久，建有专业的斗牛场，有斗牛文化馆，每逢重要节日，均有斗牛比赛，代代相承，长盛不衰。

　　在金华，斗牛不仅是一种传统民俗活动，更是一种文化的传承和展示。