近日，家住宁波慈溪市观海卫镇东桥头村的张益权在村里的家宴中心为家人举办了生日宴。与过去不同的是，虽然宴席有10余桌，但是家宴中心搞得干干净净，环境一点不比大酒店差，引得亲友宾朋们纷纷点赞。这主要得益于今年起当地实施的将农村家宴中心垃圾分类纳入全域垃圾分类工作，多措并举，实现垃圾源头减量。

　　目前，慈溪各村（社区）合计有280余个家宴中心，每摆一次宴席，以300人计算，仅产生的厨余垃圾就达四五百斤。每当嫁娶、寿诞等聚餐高峰来临，假若家宴中心的垃圾分类不到位，不仅严重影响环境卫生，也对周边居民造成不便与困扰。

　　为系统性解决这一难题，今年6月起，慈溪在全域推广农村家宴中心开展垃圾分类工作。各镇、街道全面排查辖区内的家宴中心，完善垃圾分类投放硬件设施，张贴宣传材料，并落实专人督促管理，建立常态化检查台账。同时，相关部门对辖区内的厨师进行统计，邀请专业垃圾分类讲师开展集中培训授课，提升垃圾分类意识，明确分类责任。

　　办宴期间，村（社区）垃圾分类管理责任人、家宴中心垃圾分类督导员对办宴者以及厨师、帮工进行点对点服务与全流程指导，包括预估垃圾量、提前送桶、精准指导、分类收运，紧盯“后厨”和“收桌”关键环节。在宾客们大快朵颐之后，督促厨师和办宴者对所有产生的垃圾进行精准分类、回收处理。此外，慈溪市分类办还委托了第三方检查人员对已登记的家宴中心开展常态化抽查与反馈。

　　通过全流程指导服务，家宴垃圾分得清清爽爽，就餐环境干干净净，宾主开开心心。家宴中心垃圾分类举措实施以来，慈溪各家宴中心累计办宴130余次场，分类收集厨余垃圾20余吨，产生废玻璃等可回收物约1.3吨。