借亚运东风再起航
“三衢味”:做强品牌 土货变尖货
于 山 陈 晶
看一看杭州亚运会,尝一尝衢州味道,当亚洲的目光聚焦西子湖畔,来自钱塘江上游的“三衢味”,带着好山好水养育的优质食材,走上亚运餐桌。
“三衢味”作为衢州着力打造的以农产品为核心的区域公共品牌,由政府搭建平台,培育品牌,吸引和引导有一定基础的企业抱团发展,共同开拓销售渠道,壮大产业版图,实现反哺农业,提高农民收入。
2019年、2020年“三衢味”品牌建设连续两年写入省政府工作报告,经过多年的发展,目前已有192家企业获得“三衢味”品牌授权,授权农产品年销售额已近90亿元。是什么让“三衢味”脱颖而出?让我们去衢州看一看。
借亚运会东风
“三衢味”再起航
2022年4月14日,杭州亚组委与三衢味品牌发展有限公司正式签约,“三衢味”成为杭州亚运会官方山珍产品供应商。7月29日,“鲜辣衢州 共富@未来”三衢味杭州亚运会、杭州亚残运会官方供应商发布会系列活动,在杭州奥体中心小莲花体育馆成功举办,总关注量超3600万人次。
携手亚运会,这是对“三衢味”品牌和产品的又一次肯定。早在2016年杭州G20峰会时,“三衢味”就曾向峰会供应食材,衢州全市19家授权企业(含8个农产品基地)共向峰会总仓运送16个品种、29个车次、2509件,共计24吨的各类食材,衢州也成为除杭州本地以外向峰会供应食材品种最多、数量最大的地区,食材合格率和接收率均达到100%。
“三衢味”是杭州亚运会官方山珍产品供应商。来自钱江源头的山野馈赠,与亚运会“绿色、智能、节俭、文明”的理念相契合。“三衢味”山珍产品(蛋类)企业也可以在规定范围内免费使用杭州亚运会、杭州亚残运会标识,并以“杭州亚运会官方供应商和杭州亚残运会官方供应商”进行宣传,同时优先参加“三衢味”组织的与杭州亚运会、杭州亚残运会相关的活动,最大化享受赛事红利。
高标准严把关
土货化身尖货
衢州地处钱塘江源头,是中国9个生态良好地区之一,这里山清水秀,物产丰富,一直是浙江省的农业大市,也是重要的绿色农产品生产基地。但是,土货虽好,却缺乏品牌。
做品牌,并非一朝一夕之功。2015年2月,衢州市供销社正式注册“三衢味”农产品品牌商标。“三衢味”成为浙江首个正式注册并获批的覆盖全市域、全品类、全产业链的区域公用品牌。衢州市供销社相关负责人介绍:“‘三衢味’构建了以农副产品为核心的产业链和价值链品牌,提出打造衢州农副产品‘绿色、健康、放心’的形象。”2019年12月12日,衢州市供销社出资成立了衢州三衢味品牌发展有限公司,帮助“小商家”进行“大品牌”运营,将政府、行业、产业、渠道的力量整合在了一起。
品牌的根基在于品质,并不是所有的企业、产品都能获得“三衢味”授权。衢州先后出台《“三衢味”区域公用品牌准入和管理规范(DB3308/T067-2020)》地方标准,《“三衢味”农产品区域公用品牌管理办法》以及种植、畜禽、水产、加工食品、特色小吃等5个品类团体标准,明确“三衢味”农产品必须有无公害农产品或绿色食品、有机产品、中国森林食品认证,加工类产品必须取得SC食品生产许可。衢州供销社还引入质量第三方服务机构——中国检验认证集团,实施“三衢味”品质提升工程。
每一样贴着“三衢味”标识的产品,都按照“标准统一+严格监管+多场景运营+源头可溯”的标准化产业化模式,经过“企业自检+执法部门抽检+委托第三方机构抽检”的三级检验检测,保障“舌尖上的安全”。
“三衢味”不仅让土货成为尖货,也是浙江打开“两山”转换通道过程的一个缩影。
好品牌金招牌
农业也能做优做强
“三衢味”品牌自成立以来,还主动承担社会责任,全力保障城乡“菜蓝子”和“米袋子”,帮助农业企业和农户解决销售难问题,带头践行衢州有礼,推广公筷公勺,引领文明新风。
“三衢味”更承载着农业发展的梦想、农民致富的期盼。为培育“三衢味”品牌,衢州市委市政府给予最大的支持。制订《关于加快培育“三衢味”农产品区域公用品牌的实施意见》,为品牌建设提供组织、政策、人才等机制保障;编制《衢州市“三衢味”区域公用品牌战略规划》,确定品牌定位与战略体系、传播策略与实施路径、战略保障与项目实施。
“三衢味”还先后获得“中国农业品牌建设学府奖——优秀品牌案例奖”、全国供销系统金扁担改革贡献奖等荣誉,被中国农产品流通经纪人协会评为“2016百强农产品好品牌”,入选中国企业家博鳌论坛2022推动消费经济高质量典型案例。
“三衢味”的经验和做法,也成为值得全省乃至全国学习的案例。