据浙江省生活必需品市场监测系统监测，2023年8月7日—8月13日，浙江省生活必需品市场总体稳定，各品类价格在合理区间内波动运行。

　　本周蔬菜价格以降为主。其中批发价格下降2.8%，超市价格下降0.1%，农贸市场价格上涨0.6%。监测的7大类蔬菜批发价格全面下降，其中甘蓝类、叶菜类、豆类、茄果类、根茎类、葱蒜类和瓜菜类价格环比依次下降6.5%、5.8%、4.1%、1.9%、1.6%、1.3%和0.3%。30个小品类价格5涨1平24降，其中菜花、冬瓜、圆白菜、油菜和芹菜价格降幅居前五。猪肉全省批发均价下降0.4%，其中五花肉价格下降3.1%；零售市场价格上涨，其中超市价格上涨1.8%，农贸市场价格上涨1.5%，五花肉价格上涨3.1%。鸡蛋批发价格上涨3.0%，超市价格环比持平，农贸市场价格上涨0.7%。第一批作业渔船结束3个月的伏季休渔期解禁出海，鹰爪虾、梭子蟹、鲳鱼、小黄鱼等一批新鲜渔获陆续上市，批发价格下降2.0%，蟹、虾、带鱼价格分别下降27.9%、11.4%、8.1%；近期葡萄大量上市，价格下降6.0%，带动全省水果批发均价下降2.9%；香梨、麒麟瓜等多品种水果进价降低，拉动全省超市均价下降1.9%，其中梨、西瓜价格分别下降8.5%、6.2%。

　　预计后期将出现持续性的阴雨天气，或对蔬菜品质产生影响，后续菜价或有一定的上升空间。集团猪企出栏积极性较高，但屠宰场开工率难以提振，预计短期内猪肉价格波动运行。鸡蛋供需两方利好或支撑鸡蛋价格继续上浮。若下周渔船出海增多，更多冰鲜水产品或将大量上市，水产品价格或继续走低。葡萄、火龙果、梨、西瓜等水果市场供应持续增多，短期内水果价格或继续下降。

　　浙江省商务研究院供稿