日暮西沉，落日的余晖染在庆元的青山上，这座浙西南小城的喧闹却循着夜色愈加浓重起来。六月上旬，一场东亚地区农业文化遗产的盛会在庆元成功召开，为这座山川相缪、风光如画的城市添上了浓墨重彩的一笔。

　　20年前，联合国粮食及农业组织（FAO）发起“全球重要农业文化遗产（GIAHS）”保护倡议。10年前，在中日韩三国学者的共同推动下，“东亚地区农业文化遗产研究会（ERAHS）”正式成立，并决定定期举办东亚地区农业文化遗产大会。

　　值此ERAHS成立十周年之际，来自联合国粮农组织、中日韩遗产地及相关国际组织的160余位专家学者齐聚丽水市庆元县，共同推动农业文化遗产保护、传承与利用。这场大会聚集的东亚能量，能为当下带来什么启示？

　　推开这场盛会的窗户，窥见菇城庆元璀璨的农耕力量。

集东亚智慧

让农遗经验在庆元迸发

　　“我们携手前行，共同推动农业文化遗产保护、传承与利用，让农遗在历久弥新中焕发生机，助力乡村振兴，促进共同富裕。”6日上午，东亚地区农业文化遗产研究会执行主席闵庆文在台上发出倡议。台下，各国代表以及专家学者一齐鼓掌，庆祝第七届东亚地区农业文化遗产大会于庆元县开幕。

　　为期三天的大会，联合国粮农组织代表、中日韩三国代表围绕“保护农业文化遗产 促进食物系统转型”主题，聚焦遗产地保护与利用、农业生物多样性与产品开发等前沿领域，开展50余场主旨分享活动，每场主旨分享都传递着农业文化遗产保护前沿的讯息和理念。

　　在东亚地区农业文化遗产研究会共同主席、韩国协成大学荣誉教授尹源根看来，如今交流活动早已从最初的介绍转变为高水平研究推广，内容更广泛、更丰富也更有针对性，成果是从量到质的变化。

　　大会首日，“丽水农遗保护日倡议书”在“中国·丽水农业文化遗产保护日”启动仪式上正式发布。该倡议书旨在进一步普及农遗知识、扩大农遗影响，推动形成人人关注、参与农遗保护的良好氛围。

　　为更好地保护利用传承好“浙江庆元林-菇共育系统”这一全球重要农业文化遗产，在开幕式上，庆元县食用菌产业中心、中国科学院地理科学与资源研究所自然与文化遗产研究中心、丽水学院生态学院三方共同签署“浙江庆元林-菇共育系统”农业文化遗产研究中心联合共建战略合作协议，根据该协议将在庆元设立“浙江庆元林-菇共育系统”农业文化遗产研究中心，深入挖掘“浙江庆元林-菇共育系统”的经济、社会、文化、生态、科技等方面价值，为全球同类型农业文化遗产保护与发展、推进全面乡村振兴和农业农村可持续发展贡献庆元经验。

　　以此次大会为契机，庆元还举办农文旅招商引智投融资推介会，推介庆元资源和优质项目，建设全球重要农业文化遗产地、国家公园食用菌种质资源库及“一区一馆五库”保育体系，打造世界香菇始祖朝圣地文化品牌、全球重要农业文化遗产公园，立足打造百亿能级食用菌全产业链目标，让庆元香菇绽放全球，让庆元由“中国香菇城”成为“世界香菇城”。

破冰十五年

世遗名录里的“菇城梦想”

　　空气中弥散的真菌孢子，从浩渺的历史中飘入怀中，一飘便是800余年，唯有一朵朵香菇诉说着菇农的大智慧。

　　去年11月4日，在意大利罗马召开的联合国粮农组织（FAO）全球重要农业文化遗产（GIAHS）专家会议上，浙江庆元林-菇共育系统成功通过专家评审，正式获批入选全球重要农业文化遗产保护名录。

　　从2007年4月提出“庆元香菇”全球重要农业文化遗产计划以来，历经三年获取项目推介资格，名称变更重新开启二轮申报，接受越洋线上考察……周折的申遗之路，一走就是15年。

　　然而，所有的艰辛与挑战在申遗成功那刻，都变得值得，中国香菇发祥地——庆元，也在世界农遗舞台上迎来了“高光时刻”。申遗成功当天，远在北京的闵庆文教授给庆元人民发来一则信息：“智慧源自山野间，造福人类八百年。惊蕈有术吴三公，林菇共育数庆元。”

　　把时间回拨到800多年前。浙西南莽莽群山间，庆元县龙岩村菇农吴三公惊喜地发现了剁花法香菇培植技术，开创了森林菌类人工栽培利用之先河，数百年来，庆元人合理利用森林资源发展食用菌产业，从剁花法到段木法再到代料法，食用菌栽培技术不断演化升级，一项以森林可持续经营、食用菌栽培和加工利用技术、资源循环利用为核心的山地林农复合系统由此形成。

　　“庆元是世界人工栽培香菇的发祥地，也是食用菌从业者的圣地。可以说，中国不能没有食用菌，食用菌不能没有庆元。”中国工程院院士李玉说道。

　　在联合国粮农组织（FAO）认定的72项全球重要农业文化遗产中，“浙江庆元林-菇共育系统”独树一帜，是全球第一个食用菌方面的重要农业文化遗产，该系统不仅保留了完整栽培技术演化链，同时还保留了与食用菌产业发展相一致的森林经营与管理技术体系，保障了高山地区居民的食物和生计安全，保存了丰富的生物多样性特别是菌物资源多样性，体现了结构合理的土地利用类型和生态景观。

　　总之，浙江庆元林-菇共育系统具有其全球层面的独特意义，它为全球可持续发展目标的实现提供了重要借鉴，其现实意义不容忽视。

　　林生菇，菇养林，林菇共育促进人与自然和谐共生，带来新变化，2022年，庆元全县食用菌生产量达到1.27亿袋，食用菌关联产业从业人员达7万多人，菇农年人均产值约4.7万元、年人均收益约2.8万元，食用菌产业产值达50亿元，较10年前增加34亿元。这朵小“菌伞”撑起了庆元的大产业。

探破题路径

文明因互鉴而丰富多彩

　　农业文化遗产，见证着人类的古老智慧，也焕发出新的蓬勃生机。对全球重要农业文化遗产的保护，不仅仅要保护它们的物质层面，更要保护它们身上的“活性因子”。

　　东亚地区农业文化遗产研究会搭建的合作交流机制已有10年，如今，该大会已成为全球范围内影响最大、效果最好的全球重要农业文化遗产区域交流平台与合作机制之一。

　　产业发展之路，就是活化之路。放眼此次启动仪式举办地——庆元，面对遗产地，面对一个巨大的露天菌种“活态博物馆”，庆元坚持在发掘中保护、在利用中传承，提炼出好的发展模式，助力全球可持续发展。

　　近年来，庆元县精心打造林菇共育文化体验之旅等10条旅游线路，不断释放农业文化遗产的衍生价值。2022年，庆元县森林景区接待游客约113.5万人次，旅游收入达15亿元。

　　纵观庆元食用菌产业，从打造“魔幻真菌王国”的丽水市百兴菇业有限公司，到走食药用菌细粉及干品、菌菇小包装线路的庆元县绿尔佳食品有限公司，从探路智能化“数字工厂”数字化管控栽培的庆元县精创食用菌科技有限公司，到“剑指”食用菌高端生物科技的浙江百兴食品有限公司……不难发现，菇乡庆元，已形成以香菇为主的一条集生产、服务、加工、金融、市场、科创、品牌、文化为一体的现代化全产业链之路。

　　培养香菇种植人才队伍，保护传承相关特色文化，赓续农耕文明。此外，庆元出台实施“人才科技新政23条”以及食用菌产业发展扶持政策，制定食用菌企业“一企一案”；还通过“菇乡工匠”技能擂台赛、现代学徒制等载体，持续培养“有技术、能服务、懂发展”的“菇乡师傅”。

　　在庆元，菇民戏、菇山话、菇神庙会等传统民俗在传承，香菇博物馆、香菇主题公园、香菇特色镇、剁花法展示区、农业文化遗产和菌物多样性展馆遍布全县；菇山歌、香菇功夫等编写成了校本课程，成为了中小学的课间操和学唱课；一批批香菇技艺传承人在一届届“菇乡工匠”技能擂台赛上接力……在庆元这片土地上，每一个细胞都有香菇元素，既有产业的基础，又有文化的厚重。我们期待，农业文化遗产在保护传承的同时，持续释放澎湃动能。

　　（本版图片由庆元县委宣传部、庆元食用菌产业中心提供）