“一个小小的胡柚，竟然可以做出70多种产品。”4月6日，由中央广播电视总台亚非中心与伊朗国家电视台联合策划拍摄的纪录片《伊路向东》之《一颗果 一座城》在央视频客户端播出，片中，在中国待了17年、能说一口流利汉语的伊朗籍主持人何飞发出感叹。

　　今年2月，纪录片《伊路向东》在伊朗国家电视台播出。该片分为三集，常山胡柚在第一集中重点亮相，向伊朗观众讲述一颗水果撬动一二三产业融合发展、带动农民增收致富的故事。首集在伊朗国家电视台播出后，观众触达约1亿人次，新媒体端阅览量近3000万。常山胡柚又一次火“出圈”了。

　　因柚结缘

　　《伊路向东》从这出发

　　纪录片《伊路向东》为何选定常山胡柚作为首集影片的绝对主角？何飞坦言，这里面有着一段不解之缘。

　　2017年，何飞与动画片《胡柚娃》的总制片人刘峰在一场中伊文化交流活动中相识。当时，刘峰带着作品《胡柚娃》受邀前往伊朗展播，何飞看完短片便对胡柚这颗水果产生了兴趣。

　　中伊文化交流活动结束后，何飞来到中国，刘峰邀请他来常山游玩。这是何飞第一次来到常山，在这里，何飞初次品尝到了胡柚，酸甜中微带苦涩的独特口感让他越吃越“上头”。

　　2021年4月21日，2021中国·常山“赏花问柚”品鉴活动在常山县同弓乡太公山国家标准果园里举行。来自全国各地的嘉宾齐聚于此，何飞也受邀参加。活动中，他参观了胡柚种苗培育中心和胡柚基地，了解了胡柚从种植到深加工的全过程。“没想到一颗小小的胡柚，竟然可以做出70多种产品。”惊叹之余，何飞立即将胡柚的信息发布到伊朗网站上，这也引起了伊朗网民的关注。

　　自此，何飞心中萌生出一个念头：我是不是可以挖掘出胡柚这颗水果背后的故事？

　　当得知中央广播电视总台亚非中心与伊朗国家电视台联合策划拍摄纪录片《伊路向东》时，何飞向中伊双方推荐了常山。

　　该片摄制组于去年10月在常山县开展为期7天的拍摄工作，拍摄组先后走进常山县三宝文化展示中心、太公山胡柚培育基地、常山柚香谷企业等地采访，摄录了胡柚从鲜果采摘到制作成胡柚汁、胡柚膏等精深加工产品等画面。

　　“我发现常山的胡柚和伊朗的柠檬有很多相似之处，胡柚的种植、销售、产业发展的模式值得推广。”何飞说，那也是他第三次来到常山，深深感受到了常山城乡的巨大变化，希望能够通过拍摄将他内心对胡柚、对常山的感受表达出来，让更多人了解胡柚，也了解常山、了解衢州、了解浙江。

　　两柚一链

　　串联起百亿元产业

　　半年前，何飞走进常山柚香谷企业的双柚汁生产车间摄制，一条智能投料、预混、灌装、杀菌的全自动生产线开足马力运转，每小时产能达3.6万瓶。如今，常山柚香谷企业正在热火朝天地建设年产值45亿元智能灌装项目，项目投产后，每小时产能可以提升到20万瓶。

　　同样火热的施工画面，在常山县东案乡万安村同步进行。总投资1亿元胡柚香柚冷链仓储中心项目正在如火如荼推进。该项目占地75亩，总建筑面积38000平方米，是常山柚香谷企业最重要的综合服务中心之一。项目建成后，可为常山柚香谷企业提供集冷冻、保鲜、干仓、电子商务中心、农产品展示交易等于一体的多功能运营平台。

　　目前，常山县胡柚种植面积达10.5万亩，年产量12万吨。过去，常山胡柚以卖鲜果为主，附加值不高。近年来，常山县以精深加工为着力点，打造胡柚全产业链。常山柚香谷企业就是产业链上的链主型企业，双柚汁正是其拳头产品。常山柚香谷企业在加工胡柚过程中引入香柚，改善胡柚汁偏苦的口感，生产出网红饮料双柚汁。去年，这款饮料卖出1亿瓶，销售额4亿元，今年前3个月已出货300万箱，约6000万瓶。以双柚汁为核心产品，当地形成了一条双柚精深加工产业链。

　　今年3月初，衢州市“双柚”百亿产业正式启动建设，常山柚香谷企业作为建设重点，开始探索更先进设备的投入与使用。

　　今年3月28日至30日，浙江省山区海岛县“一县一链”现场推进会在常山召开。会上，常山县委主要负责人以《系统思维创新打法，让常山胡柚成为亮丽的城市封面》为题作典型经验交流，围绕品牌引领、全果利用、跨界融合，介绍了常山县在胡柚产业发展、打造“一县一链”等方面作出的探索实践和形成的经验做法。

　　产业牵引

　　共富路上柚香渐浓

　　产能更强，销售更旺，产业链牵引也更有力。在白石镇草坪村、辉埠镇宋畈村、天马街道天安村……满山满坡的香柚林一眼望不到边。在常山县委、县政府支持下，常山柚香谷企业从日本引进香柚在常山栽培，与6个乡镇（街道）26个村合作共建香柚共富工坊，种植面积已达1.2万余亩，成为国内最大的香柚种植基地，为双柚产业提供充足的原料。

　　“精深加工的兴起，不仅能够给企业带来直接效益，也推动了胡柚品质不断提高，收购价格稳步提升，让农民们多了一条增收路子。”常山县委主要负责人说。

　　如青石镇飞碓村村集体成立的衢州市红星旅游开发有限公司，就对195户农户的317亩胡柚林进行了整体流转，并且统一管理、经营，打造了果园共建、利益共享的“共富工坊”发展模式。

　　飞碓村村委会副主任江桔方算了一笔账：公司专门组建技术服务队，按照标准化胡柚基地管理规程，统一技术标准、农资供应、病虫防治、肥水管理、品牌销售，胡柚品质有了明显提升，销量和价格都有保障；技术服务队的成立增加了20余个就业岗位，让村民在家门口实现就业；还有更多村民能拿到每亩地3000元左右的租金，通过胡柚销售村集体经营性收入达到50余万元。

　　据了解，常山县还在开展“庭院一棵胡柚树”计划，全县14个乡镇（街道）已有超1200家农户达成意向。目前，中标单位和监理单位正一起对苗圃内胡柚树进行确认，并对胡柚树进行起球、包扎等处理，近期进行种植。

　　一棵胡柚树能为农户带来怎样的收益？常山县农业农村局党委委员、副局长杨兴良介绍：“以盛产期计算，一棵实生胡柚树一年可产出胡柚青果10千克，每年可收益50元；胡柚鲜果250千克，每年可收益约1000元。”

　　近日，常山县制定了《常山县“一只果”产业高质量发展（2023—2025年）行动方案》，聚力空间链、价值链、创新链、品牌链、服务链“五链融合”，升级种植、加工、科技、品牌、文化产业链水平，全力推动“一只果”产业从“出圈”到“高光”，产品从“网红”到“名牌”的转变。

　　正如常山县委主要负责人所说：“目前，常山已开发‘两柚’系列产品80余款。以胡柚为核心的‘双柚’产业总产值突破40亿元，‘常山胡柚’国家级地理标志农产品品牌价值达104亿元。力争到2025年，‘双柚’全产业链总产值突破100亿元。”

　　（图片由常山县委宣传部提供）