谢甜泉 陈婧雅

　　揉面、擀皮、包馅、起饼……半个小时左右，麦饼香气便从炉子里飘了出来，一时间鲜香四溢。在永嘉，一个麦饼师傅在案板前忙活一天，可以卖出近200个麦饼。表皮松脆、内质软糯、油而不腻、鲜香满口的麦饼，让众多来到永嘉的食客念念不忘。

　　日前，包括永嘉麦饼制作技艺在内的3项非遗项目入选第六批浙江省级非物质文化遗产代表性项目名录。聚焦非遗保护传承工作，永嘉不断提升服务质效，落实税惠政策，助力非遗活力涌现，助推传统文化传承与发展。

　　一人料百味，一味总关情。麦饼是根植于乡土的“永嘉非遗地标”，延续着一方百姓生计。永嘉王大妈食品有限公司是永嘉当地率先注册商标的麦饼商户之一，在经营过程中曾遇到资金紧张的问题。

　　当地税务部门实地走访了解情况后，针对行业的特点和优势，定制农副产品政策礼包，宣传、落实相关税费优惠政策，以“成长套餐”式的个性化服务减轻企业压力。得益于永嘉精准的农业产业画像，“王大妈麦饼”通过“自家经营+商标授权加盟”模式，实现了从县城巷弄到全国布局、从独门小店到32家门店的精彩蝶变，年产值超1500万元。

　　无独有偶，省级非物质文化遗产“永嘉陈氏蛇伤疗法”的传承人陈俊标也一直牵挂着非遗的传承和发展，去年以来享受的税惠政策让他颇感欣喜。“我们将这些省下来的‘真金白银’投入在蛇伤意外救治和蛇药产品研发。”陈俊标说，下一步，他计划创办蛇文化博物馆，打造蛇伤救治“金名片”，让这一冷门行当能够“遗”脉相承。