“诗画江南、活力浙江”系列采访期间，专家学者们不约而同推荐起自己心中“最浙江”的元素。其中，有童年时最喜爱的零食，有一道人尽皆知的小菜，有一条车水马龙的老路，以及一座历史悠久的名城……

　　一味小食

　　现在，沈石溪提起慈溪的盐炒豆时，依然赞不绝口。宁波人喜欢叫蚕豆为倭豆，蚕豆可以套种在棉地里。因为慈溪是个大棉仓，所以蚕豆的种植面积也很大，产量高、品种纯。慈溪人爱吃土生土长的蚕豆，把蚕豆加工成芽豆、豆板、油炸豆板、油盐炒豆等，其中的盐炒豆就是一种别有风味的家乡特产。

　　一道名菜

　　王旭烽喜欢吃的“炒二冬”，是杭州的一道特色名菜，属于冬令时菜。每年临近小雪时，老杭州人就把当地生产的长梗白菜买回去，在马路边晾晒几天，等到青叶微微发黄的时候，再把这些叶子放入大缸。先铺一层叶再撒一层盐，用脚踩实，循环往复，直到把大缸塞满。最后用一块石头压住。20天后，让人心心念念的冬腌菜就做好了。此时配上刚出土的冬笋，就做成了“炒二冬”。

　　一条老路

　　杜正贤与杭州的中山路有着不解之缘。他从事文物工作35年，其主线即南宋临安城，就是围绕着中山路两侧旧城展开的。杜正贤曾主编了《杭州中山路》一书。从书中，你可以看到现实与历史的交织，诗画与活力的相融。

　　一座名城

　　张颖岚刚搬到杭州时，常去杭州黄龙体育中心边的一家面馆吃牛肉面。坐在临街的窗口，他观察到，驶来的车辆在望见过街的行人时，都一一放慢了速度，耐心地停在斑马线前等待。细节之处的文明与温度让初来乍到的他“非常感动”。定居下来，他融入得十分顺利。将来，这位陕西人也打算一直留在他爱上的江南。