本报讯 （记者 李攀 沈烨婷 彭鹏） 夏季是燃气事故的高发季节，使用燃气的餐饮企业是此类事故的“高发区”。今年7月，嘉兴市区一家餐饮店发生疑似燃气漏气轰燃事故。日前，记者在嘉兴市秀洲区、经开区等地调查时发现，不少小餐饮店存在安全隐患——使用不具备燃气自动熄火保护装置的灶具，一些二手旧货交易市场还在公开销售此类灶具，而根据2019年出台的相关国家标准，不具备自动熄火保护装置的灶具应当停止生产、销售和流通。

　　秀洲区新平路是当地有名的餐饮一条街，300多米长的道路两侧聚集了四五十家小餐饮店。8月2日中午，记者跟随嘉兴市住建、综合执法、消防等部门组成的检查组，对部分小餐饮店进行抽检。在一家面馆后厨，检查组发现这家店虽然安装有燃气报警器，用于连接燃气瓶的普通胶质管也更换为更安全的不锈钢波纹管，但检查组对厨房一台“双眼灶”进行细致检查时，发现其内部并未安装熄火保护装置。

　　据统计，因燃气灶具意外熄火造成的事故占燃气事故总数30%以上。“熄火保护装置是确保燃气灶具使用安全的一个重要装置。”检查组的一位燃气行业专家告诉记者，当因开水、汤汁等液体溢出或强风导致燃气火焰意外熄灭，燃具熄火保护装置上的感应探针感应不到燃烧信号，就会自动切断燃气通道，避免因燃气出现泄漏导致室内人员中毒或者发生燃气爆炸。检查组随后又抽查了其他3家小餐饮店，发现店内灶具均未安装自动熄火保护装置，一些灶具的购置时间不到一年。

　　浙江方圆检测集团专家介绍，根据2019年3月1日起实施的《商用燃气燃烧器具》（GB35848-2018）这一国家标准，燃具应安装熄火保护装置，未安装此类装置的燃具在该标准出台后就应被淘汰出市场。既然早在3年前就有明文规定，这些不合格的灶具又是如何流入到小餐饮店的？一些餐饮店负责人透露，他们大多从当地二手交易市场采购。

　　嘉兴物资调剂市场位于市场路附近，市场内有20多家从事二手燃具销售的商户。记者随机走进一家商户，店里存放有10多台二手灶具，有的灶具虽然贴有“合格证”“生产许可证”标签，但生产日期都未标明，且大部分没有安装自动熄火保护装置。

　　“这些二手灶具使用时间都比较长了，可能不符合新标准。”明知销售不合规产品，经营户却并不担心销路，“有熄火保护装置的灶具，在价格上通常比没有装置的贵300元到800元，小餐饮店为了节约成本，都会选择相对便宜的灶具。”

　　记者随后来到位于万国路上的嘉兴旧货交易中心，该中心一楼大厅内堆放了数十台二手燃气灶具，记者发现，有的灶具使用时间超过5年。对于灶具是否有安装熄火保护装置，经营户普遍表示并不知情。

　　这些至今仍在销售的不合格灶具，导致其流入餐饮行业的二手交易市场，应该由哪个部门负责监管？嘉兴市市场监管局相关负责人告诉记者，市场监管部门在日常检查和监督抽查中，主要针对生产和销售燃气灶具的厂家进行源头管控，当燃气灶具变成二手商品时，就不能再依据原本产品标准的技术指标进行检验和质量判定，“因此，二手燃气灶具的产品质量问题，如是否带有熄火保护装置等，其监管责任不归属于市场监管部门。”记者又咨询了嘉兴市商务局和嘉兴市应急管理局，他们均表示对二手交易市场的燃气灶具没有安全监管职能。

　　对此，本报将继续关注。