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南浔制冰员每天制冰1000条,保障2.5万公斤鲜鱼供应市场

“这份冷差事,一点都不解暑!”

  本报南浔8月2日电 (记者 吴丽燕 共享联盟南浔站 钱佳雨) 8月2日,又一个超过35℃的高温天。一早,在湖州市南浔区菱湖镇渔业渔都交易中心的制冰点,1000平方米的制冰车间内,机器隆隆作响,开足马力赶制冰块。车间外,一辆辆鲜鱼运输车已排起了购买冰块的长队。

  站在冰块储存车间门口,一阵阵寒气从“冰窟”中扑面而来,正在搬运冰块的工人陈建根却汗流不止。此时,户外温度达到了37℃,而储存车间里的温度却只有-16℃。陈建根正往返温差超过50℃的“冰火两重天”,搬运冰块。鲜鱼车内,半车鱼,半车冰。

  菱湖是渔业大镇,每天都有大量运输车往返各地运送鲜鱼。高温天,为保障鱼儿能够活着运到各大市场,货车水箱里需要加入和鱼相同重量的冰块。“我们现在每天各类鲜鱼运输量约2.5万公斤,主要运往安徽、江苏、上海、杭州等地,运输时间长、气温高,必须要采取保鲜措施。”渔业渔都交易中心负责人徐卫民介绍,鲜鱼运输,水温在6℃至25℃为宜,过高的水温会导致鱼呼吸作用加强,水中溶氧消耗快,容易造成死亡。

  为保障冰块供应,陈建根和工友这段时间一直24小时连轴转,每天生产冰块1000条以上。“整个制冰过程需要30多个小时,特别是夏季,要想冰块实心,需要更长时间。”陈建根说,眼下正值旺季,有时候一个上午就能全部售空。

  制冰是个体力活,每条冰都有50公斤重。只见陈建根用钳子一夹,双手一起用力,大冰块“嗖”地一下就滑到叉车上。这样的动作,他每天要重复上百次,“这份冷差事,可一点都不解暑!”陈建根说。


浙江日报 要闻 00005 “这份冷差事,一点都不解暑!” 2022-08-03 浙江日报2022-08-0300006 2 2022年08月03日 星期三