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00009版:要闻

丽水沈香女当自掏腰包建共享厨房,服务病患家属超4000人次

烟火气中,传递人间温情

  丽水市莲都区括苍小区西北侧一栋住宅楼和小区围墙间,有一间与众不同的厨房。20平方米的空间里,安置了不锈钢灶台、料理台和水池,对面墙上张贴着使用者自律公约。

  这里距离丽水市中心医院仅一个路口,离丽水市人民医院不到2公里,24小时向医院血液病、肿瘤住院患者家属开放。刚刚过去的中秋节,病患家属陈莉收到了来自爱心厨房的一份特别节日礼——6个茶叶蛋。

  这份礼物是爱心厨房的发起人沈香女当亲自准备的,节前她专门煮了1000个茶叶蛋送给两家医院和自己有联系的病人及家属,“有些病人要忌口,不能吃月饼。茶叶蛋形状好看又暗含团团圆圆的意思。”沈香女当说。

  53岁的沈香女当,大家喜欢叫她“沈姐”,她平时经营一家来料加工作坊,曾获全国三八红旗手、浙江省优秀共产党员、浙江好人等荣誉称号。今年2月,她将自家的储藏室改建成厨房,供附近病人家属使用,柴米油盐的一切费用由她开支,不收病人一分钱。

  “病人吃饭是大事”

  上午10时左右,共享厨房里的烟火气息浓郁起来。

  灶台前,49岁的缙云人王芬正忙着翻炒土豆丝,这是她儿子爱吃的。王芬的儿子今年18岁,患白血病,已在丽水市人民医院治疗了1年半时间。化疗10多次,花了30多万元,还借了不少外债。儿子刚确诊时,王芬觉得“天都要塌了”,而随着治疗的推进,让她没料到的是,吃饭这件“小事”成了更愁人的一件事。

  这也是很多患者家属感同身受的。他们说,刚住院时,吃饭主要靠医院食堂,但时间久了会腻;到外面买价格贵也不放心。患者对饮食普遍有较高的卫生和营养要求,尤其是血液病等重症患者。于是,一些人想到了借用饭店灶台和租房做饭,但做菜加工费和动则上千元的房租,对大多数患者家庭来说都是不小的压力。

  沈香[女当]关注到了这个现象。在医院里,她见过不少重病患者因吃不到合胃口的饭菜而犯难。“有时看着可怜,我就帮他们烧好送去。”今年初,她发现小区门口的两家快餐店突然有好多病人家属排长队买饭,一打听原来是旧城改造,丽水市中心医院对面不少餐馆搬迁了。这又触动了她的心。

  “病人吃饭是大事。要是我有一间干净卫生的厨房可以给他们用,该多好!”沈香[女当]暗下决心,腾出自家一间12平方米的储藏室,建起“沈姐爱心共享厨房”。

  “别人有困难,总要搭把手”

  如今,共享厨房已颇具规模:统一不锈钢定制的灶台贴墙固定,4个灶台可同时开火;料理台面有1米多长,能满足多人切菜需求;3个水池贴心设置了“餐具清洗池”和“蔬菜清洗池”。灶台对面,是两条长凳和一张高脚桌,供家属休息和堆放菜品。储藏室里,冰箱和置物架一应俱全,还放了不少调料物品。

  “这些都是慢慢增加的。”沈香[女当]介绍,她向亲戚要来一张桌子,买了煤气瓶、煤气灶等物品,还特地请相关部门专业人士现场指导用气用火安全,锅碗瓢盆和油盐酱醋都配备齐全,并购置了米和饮用水备用。一切就绪后,她又手绘了地图和名片,找到医院熟悉的血液科、肿瘤科护士长,请他们转告家属“这里有地方可以做饭,不收钱”。

  共享厨房很快在病患和家属口中传开了。

  “这个地方真好!”共享厨房里,正在炖山药玉米瘦肉汤的叶大姐说。她80岁的老母亲不久前查出癌症住院,眼看母亲胃口越来越差,正心焦时有病友介绍了共享厨房。现在,她自己做的饭菜母亲吃得下,一天还能省下五六十元,她打心底里感谢沈姐。

  省钱,是共享厨房为病患家庭带来最直接的好处。有一名患者家属在这里做了5个月的饭菜,出院时一算至少省了上万元。如今,共享厨房名气越来越大,每天至少有二三十人使用,累计已服务4000多人次。

  很多人算过账,按照每天煤气、水电、调料的用量,每个月沈香[女当]至少要花费3500元到4000元。沈香[女当]自己从来没仔细算过,她只是尽自己所能。因为经济条件有限,起初她设定了一些“规矩”,如厨房只对丽水市人民医院、丽水市中心医院的血液病和肿瘤病人家属开放,但其他医院的一些病患家属慕名而来,她又“心软”了:“别人有困难,总要搭把手!”

  而今,越来越多的人得知共享厨房后,寄来了钱和物资。沈香[女当]没有收钱,把油盐酱醋都仔细做了登记,然后逐一回电道谢。

  “把家的温暖带给更多人”

  共享厨房不仅仅是一个烧饭做菜的地方。

  沈香[女当]至今记忆犹新的一件事是,6月底的一个雨夜,晚上10时许,她已经睡下,一名患者家属来电询问厨房的电灯开关。为什么这么晚还要用厨房?一问缘由,她二话没说直接下楼。原来,对方的丈夫在重症监护室里醒过来,突然想吃肉。“经历过的都知道,重症监护室里醒来想吃东西,可能要做最坏打算了。”沈香[女当]说。

  当晚,菜是沈香[女当]做的,因为这位家属无法烧菜,只在旁哭着给亲戚打电话。第二天,沈姐收到了一条很长的短信:“真的感谢你,帮我完成了丈夫的最后愿望,让他安然离去。”这一刻,沈香[女当]的内心仿佛被什么击中了,“把温暖带给更多的人,这可能就是共享厨房的意义!”

  对很多家属而言,共享厨房有一种家的味道。“再过两天就要出院了。”当天,患者家属徐舒华一到厨房就迫不及待分享这个好消息。在场的人心里都清楚,徐舒华的母亲已是癌症晚期,但大家相互鼓励:“能活一天就开心一天”。与病房的氛围不同,在共享厨房,除了有沈姐不时拎着水果和大家聊天,家属间也会分享食物和心情,气氛一下轻松下来。

  “有时是治愈,常常去帮助,总是在安慰。”人们常引用美国医生爱德华·特鲁多的话解释行医的真谛。尽管不是医生,但沈香[女当]竭力想把温暖的力量通过共享厨房,传递给更多的病患及其家属。

  她特地开辟了一面照片墙,每张照片上大家都是笑着的。她还专门放置了建议本,但大家不约而同地留下了感谢的话。

  对于共享厨房,沈香[女当]最近又有了不少新想法:她向专业人员请教了营养套餐搭配的相关知识,决定设计后张贴在墙上供家属参考;她还计划重新装修储藏室,使得物资摆放空间更加合理……沈香[女当]说:“帮过一些人,我这一生也不算白过了。”

  (应受访者要求,患者家属均为化名)


浙江日报 要闻 00009 烟火气中,传递人间温情 2021-09-23 23124168 2 2021年09月23日 星期四