在采访“三衢味”的时候，记者感受最大的是“情”与“味”两个字。

　　比如投身农业的方向明，他生于农村长于农村，对农业有着特别的情感。他在衢州市柯城区七里乡，遇到过一对70多岁的老夫妇，每天卖一篮菜，可以有60元左右的收入，这深深触动了他。现在，他经营的早田农业，始终关注普通农户的农产品销路。目前，早田农业已经与千余农户签订了种植收购协议。

　　一批像方向明一样有情怀的农业从业者加入了“三衢味”：传了四代的占记贡面、在山上养鸡10多年的华锦芳、海归农创客饶胜男……生产品质优良的农产品，是他们的共同追求。

　　真食材、真滋味，“三衢味”的背后，是一方水土留给世间的印记和味道。有味道的品牌，才是能让人记住的品牌，“三衢味”鲜辣粽的问世，就是最好的证明。作为整个浙江地区最能吃辣的城市，辣是衢州的特色风味，是味道，也是文化，围绕鲜辣设计出“三衢味”粽子，以辣为核心卖点，很容易被消费者记住。

　　正如浙江永续农业品牌研究院执行院长李闯所说，“三衢味”开展持续的品牌传播，将品牌植入消费者心里。在衢州，随着“三衢味”品牌的打造，“农业”两个字也被赋予了更多的“滋味”。