“食堂管理员每天要陪同食材验收，对验收员验收中发现、提出的问题当场与供货商联系解决，并把解决情况反馈给验收员，由验收员在当天的验收记录中作情况记录……”走进桐乡市振兴西路小学，校长冯雪良正在给食堂管理人员、工作人员重申食堂管理纪律要求，为新学期开学做好准备。

　　学校食堂关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。近年来，桐乡市各中小学校紧盯食堂管理这个关键领域，通过严密食堂采购流程、压实采购责任链、健全食堂明厨亮灶等措施，不断规范权力运行，以打造“阳光食堂”助力清廉学校建设。

　　食堂采购是学校日常财务支出的一个大项，也是学校风险防控的重点领域。桐乡市振兴西路小学通过健全机制，严密食堂采购管理体系。该校先后制定了《食堂管理操作流程》《食堂进货质量、数量验收办法》《食堂价格审核工作规程》等制度，规范采购行为，杜绝暗箱操作。同时，构建食堂采购责任链，由校长为食堂管理第一责任人，食堂专管员负责食堂全面工作，质量、数量验收组负责食品验收，价格调查审核组把关食堂进货价格的审核，学校总务主任为食堂财务发票初审人，学校财务为食堂财务发票最终审批人。通过完善食堂采购责任链，抓牢每个环节，做实每个细节，压实工作责任，确保食堂采购规范、透明、高效运行。

　　在桐乡尚阳学校，该学校通过市教育局公开招标确定食材供应商家和劳务外包商家，并规定本校教师不参与评标过程，保证招标的公开公平公正。每学期末，学校还组织师生对食堂管理、工作人员进行满意率测评，把食材供应商家和劳务外包商家去留的决定权交给广大师生。

　　打造清廉食堂，既可满足师生在味蕾上的物质需求，又可让学生深受清廉文化的熏陶，更可让全校教师收到最直接、最贴心的关怀。桐乡市振东小学通过健全食堂明厨亮灶、食材可溯源等透明机制，为师生打造舌尖上的幸福。“食堂的每个餐桌上都有一个二维码，老师们可以随时通过扫码对食堂菜品、食堂管理和服务等内容提出意见建议。”桐乡市振东小学相关负责人说，该校实行阳光公示制度，利用桐乡教育APP、食堂公示栏途径及时公布每日餐谱、食品采购、财务收支等食堂领域各类信息，接受全体教职工监督，用好用足师生的每一分钱。同时，该校通过设立“美食美议”信箱，线下畅通反映问题渠道。今年以来，已回复和采纳师生提出的意见建议10余项。

　　“我们通过推进清廉食堂建设，让食材采购等流程在‘阳光’下运作，使食堂成为师生信任、放心、满意的阳光厨房和清廉之窗。”桐乡市教育局相关负责人说。