绍兴黄酒小镇：

　　醉里水乡 中国黄酒

　　陈潇奕

　　在走访过程中，当绍兴黄酒小镇党工委书记、主任金栋提出要打响“中国黄酒”金名片的时候，这位土生土长的绍兴人脸上洋溢的是一种无法言状的自豪和向往，这是每一个绍兴人心底的梦，是故乡的情酝酿而出的振兴梦。

　　确实，绍兴黄酒小镇，拥有充足底气和资本锚定“世界级黄酒品牌标杆、中国黄酒文化复兴高地、中国黄酒产旅数字融合典范”这个发展总目标。

　　“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”。正如《寻李白》一诗中写道：“酒入豪肠，七分酿成了月光，余下的三分啸成剑气，绣口一吐就半个盛唐……”中国文人的骨子里浸润了黄酒的醇香，才子与酒，实在是有太多值得言说的传奇佳话。

　　小镇之美，不仅在形，更在于魂。一杯陈酿的黄酒里，浸润、漫溢着的是绍兴这座城市深厚悠久的底蕴与一度辉煌的文人往事，也为绍兴黄酒小镇注入了关键的“一魄”。到如今，须臾六年，绍兴黄酒小镇已经累计完成固定资产投资51.2亿元，其中特色产业投资27.1亿元；累计税收收入17亿元以上；已建成国家3A级旅游景区，并通过国家4A级景区景观质量评估，累计接待游客100.76万人次。

　　一个小镇何以取得如此成绩？

　　绍兴黄酒小镇给出了样本。

“旧瓶换新酒”

古镇新风，做好“黄酒”文章

　　特色小镇，离不开特色产业支撑，绍兴黄酒小镇亦如是。所谓“一方清水造就一方佳酿”，黄酒小镇自古便与酒结缘。2000多年的技艺淬炼，让当地人深谙酿酒的奥妙。经历了时间的蒸煮、严寒的发酵，从一滴水一粒米变成一口醇香的老酒，其中的乾坤恰似日常的生活，看似平淡无奇，却又蕴藏着万般滋味。

　　“琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴真珠红。”黄酒是绍兴黄酒小镇的特色之魂，黄酒产业更是其发展壮大的支柱脊梁。时至今日，绍兴黄酒小镇又翻开了新的篇章，这是一个崭新的坐标，一个全新的起点。随着特色小镇的迭代升级，对高能级产业平台的强烈诉求呼之欲出，人们把产业基础高级化、产业链现代化作为特色小镇2.0的奋斗总方向。

　　立足自身酿酒产业基础，绍兴黄酒小镇坚持高端化、集聚化、生态化发展，加快人才集聚，提升创新环境，紧紧把牢产业建设这个核心动能，推动产城融合发展，着力提升产业链水平，不断巩固和提升在全省黄酒行业的领先地位。

　　“特色小镇的建设，找准特色的眼光固然重要，更离不开凸显特色的本领。”对于黄酒小镇的“2.0发展”，金栋一语中的。

　　绍兴黄酒小镇坚持以“酒香古镇”东浦和“黄酒重镇”湖塘为核心，结合“一镇两区”的建设模式，打造“产业+文化+旅游+社区”四位一体的特色鲜明的新型小镇。其中，湖塘片区依托雄厚的黄酒产业基础，重点发展黄酒酿造产业，汇聚会稽山、塔牌、鉴湖酿酒等知名企业打造绍兴黄酒产业聚集地。

　　如何让黄酒产业焕发新的活力与生机？这需要“老树开新枝”“旧瓶换新酒”的智慧。一方面，黄酒小镇以龙头企业会稽山绍兴酒为代表，打造传统产业向现代化转型升级新模式，开创黄酒酿造3.0时代；另一方面，依托浙江数字新经济高地，借助“互联网+”，拓宽黄酒品牌的营销渠道，同时延伸黄酒产业链，引领着“黄酒+”多产业融合发展的新高潮。

　　譬如，借助“互联网+”平台，黄酒小镇积极探索线上线下营销、电子商务、个性化定制等新兴营销模式，形成电商集聚平台，其中塔牌电商在2019年“9·9”酒水狂欢节、“双十一”“双十二”购物狂欢节中，取得三个排名第一，收获“天猫新锐品牌”、京东优秀合作伙伴等荣誉。2019年小镇黄酒产量超过20万吨，占全市黄酒产量的50%以上，在全省黄酒市场占有率达36.04%。

　　时间是最好的见证者。作为中国绍兴黄酒生态产业基地，绍兴黄酒小镇已成为黄酒产业的集聚中心、黄酒产品的研发中心、酿酒大师的培养中心、特色旅游的示范中心和黄酒文化交流中心。它所散发出的勃勃生机，让绍兴的黄酒创业者们对这方热土充满期待。

　　浙江圣塔绍兴酒有限公司总经理、黄酒小镇享绍阁负责人王金金，是第一批入驻黄酒小镇的创业者，他表示：“黄酒文化沉浸式感受、饮用场景体验式消费，以及全产业链协同创新公共平台，都是黄酒小镇独一无二的优势所在。”

“酒不醉人，人自醉”

沉浸式体验，文旅融合新空间

　　有人说，抿上一口黄酒，就会醉倒在绍兴的乌篷乡。走进黄酒小镇，你会慨叹，这是一座“活着的古镇”，映入眼帘的是碧波粼粼的河湖港溇、烟气笼阁的明清古桥、粉墙黛瓦的老旧台门和悠闲摇曳的乌篷小船。俯仰之间，除却了瓦片楼台，就是河、江还有溇，毫不夸张地说，这是一座浮在水上的古镇。

　　据悉，黄酒小镇内古桥达216座之多，酒乡人以桥为市，以舟为马，这里风景如画，好一派温婉的江南景色。老人们悠闲地在自家门口摇着蒲扇，来往匆匆的游人似乎与他们的生活无关。一条条石头铺成的路、一座座石头搭起的桥、一排排沿河的排柱廊檐……活态保护下的古镇，虽经历了千年时光的磨砺，依旧有着老底子的烟火气。

　　为了进一步做精古镇生态游，黄酒小镇积极保护千年酒乡传统，以“大绍兴、大黄酒、大文化、大旅游”为发展战略，小镇开展酒仙会市、糯稻开耕节、开酿节、封坛节、水龙节等活动，宣传黄酒传统文化，会稽山绍兴酒举办万达会稽风情节、会稽山封坛节等大型推广活动，不断提升美誉度和知名度，助力文化旅游产业蓬勃发展。

　　黄酒小镇深知，只有充分运用资源整合、精品营造和运营服务等方面优势，进行项目投资、开发、建设与运营，并积极促成国内一流的文创和商业IP导入，这样的黄酒小镇才有更强的生命力。只有从城市的逻辑出发、以远见来打磨作品的城市共建者，才能将黄酒小镇打造成绍兴期许的模样。

　　2020年4月17日，越城区政府与融创中国、深融文旅签订绍兴黄酒小镇开发建设战略合作协议，预计投资超300亿元，共同开发建设黄酒小镇。项目以“世界级黄酒品牌标杆、中国黄酒文化复兴高地、中国黄酒产旅数字融合典范”为总体目标，以黄酒为魂、文化为核、生活为本、古镇为基，营造“醉里水乡、戏里水乡、梦里水乡”三大主题场景，激活“酒经济、旅经济、夜经济”三大特色经济，打造世界级黄酒文化旅游目的地。

　　“给历史一个当代的绍兴、给江南一个彩色的水镇、给中国一杯醉心的黄酒。”这是政企合作的共同梦想，是黄酒小镇将要承载的丰富内容。

　　黄酒小镇是绍兴的“金名片”,也是全省重点打造的历史经典产业,正在努力朝千亿级产业规模发展,打造出一个有酒有戏有景的特色小镇。眼下，一场以黄酒小镇为空间载体的“大戏”正在酝酿中，不仅有充满美学设计感的剧场空间和声光电高科技设备，还集结了全国优秀的演艺大师资源，全方位重磅打磨剧目，以期打造一场沉浸式绍兴文化盛宴。

“我有酒，你有故事吗？”

向着“长三角”诗意敞开

　　在长三角高质量一体化发展的背景下，长三角生态旅游产业发展已进入快车道。以绍兴黄酒小镇为原点辐射出去，诗画浙江纵情山水之间，兼具江南都市风貌与历史文化底蕴，构建了发达的旅游经济带。绍兴黄酒小镇，就是一座面向长三角而建、而兴的黄酒文化旅游目的地。

　　抢抓浙江大湾区建设机遇，绍兴黄酒小镇通过提升小镇重大项目的承载力和融杭接沪区位优势，积极融入长三角一小时生活、经济圈，并且通过交通进一步加强旅游景点景区的空间联系，拉近与长三角城市群之间的距离，在杭甬双核型大都市空间结构形成的经济走廊上熠熠生辉。

　　得益于城市格局的重塑，绍兴市政府着力匹配优势资源，为黄酒小镇的发展“再送一程”，譬如，绍兴地铁两条线交汇黄酒小镇、机场高速线均在小镇周边设出口等，为游客到黄酒小镇旅行提供了交通的便利。与此同时，黄酒小镇不断精致雕琢，全面落实基础建设。加大对小镇客厅、道路和公共基础配套等投资力度，小镇开发范围内路网骨架主干道均已完成，次干道已全面开工建设，目前已完成12条道路建设、3座古桥修缮，大树江5号（179.2亩）、4号地块（200亩）两个高端特色社区正在形成。同时，加强景观改造提升，小镇内花海及景观围墙工程、南复线环境综合整治、鉴湖江南岸慢行系统建设和鉴湖起始点游船码头等项目均已建成。

　　“来黄酒小镇，收获的可不只是‘那一口’的醇香，还有更为渊博、广域的人文历史，这里拥有太多江南水乡的特色图腾，溇桥水巷、酿酒兴浦、古镇人家、酒乡传奇，每一处驻足都能让人回味良久，这是一座需要咂着舌头细细品味的文化小镇。”来自苏州的张女士是摄影爱好者，也是黄酒小镇的常客，在她的镜头下，黄酒小镇演绎出万般的风情，让人挪不开眼，看了又看。

　　持续深入长三角客源市场，绍兴黄酒小镇不再偏居一隅，她洗濯历史的尘埃，从卖有形商品转向卖无形文化、卖传统生活方式、卖穿越之体验、卖思古之环境、卖原生态之特色，着力打造彰显黄酒元素、浓缩绍兴风情、把脉消费趋势的绍兴旅游目的地，成为突破城乡矛盾的点睛之笔。

　　（本版图片由绍兴黄酒小镇管委会提供）