前阵子的热播剧《温州三家人》中，温州的一种名小吃——矾山肉燕也露了回脸。

　　矾山肉燕是苍南县矾山镇的特产。拥有650多年明矾采炼史的矾山镇，其鼎盛时期有矿工3000多人。矿工生活辛劳，喜欢吃一种小吃——肉燕来犒劳自己。因其以肉做皮，以肉为馅，形似飞燕而得名。

　　浙江省首届乡村美食技艺大会开幕式暨休闲农业精品线路推介活动近日在金华举行。作为省内首届以乡村美食为主的大会，规模达到7000平方米，展示了萧山河上桔红糕、宁波汤圆、温州鱼丸、湖州千张包、嘉兴粽子、绍兴臭豆腐、金华酥饼、衢州胡麻饼、舟山带鱼饭、黄岩红糖烤糖、缙云爽面等上百种浙江农家特色小吃。

　　50多岁的朱师勤是温州非物质文化遗产“矾山肉燕制作技艺”传承人，在矾山镇福德湾矿工村经营百年老店“为唐公肉燕”。在大会现场，他带领“为唐公肉燕”团队演示了肉燕非遗制作技艺。经评比，“为唐公肉燕”获得浙江省首届乡村美食大会技艺比赛农家特色小吃金奖和浙江省特色小吃百强企业称号。