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| 近日，5辆“小蓝车”，亮相海宁市卡森国际广场夜宵市场。这种全新的餐车，车身整体是巴士的造型，有车头、后视镜，甚至车内还有座位和方向盘。餐车顶横条布上写有摊名、经营内容和简短介绍，餐车内装有冷柜，设置有分类垃圾桶，顶上设置有油烟机。 据卡森国际广场物业公司新城物业负责人陆火江介绍，夜宵摊市场自2012年设立以来，渐具规模，目前共有32个夜宵摊位，热闹的时候一天的人流量在1万多人次。为了进一步提升市场卫生和秩序，从5月3日开始，率先推出了5辆“小蓝车”。这些封闭式餐车对照“标准化厨房”标准，配置冷柜、油烟机，将食物制作过程控制在餐车内部，集中解决之前传统夜宵摊模式带来的油烟、食品卫生安全和垃圾处理等问题。同时，全部餐车在当天经营结束后，统一有序停放在卡森国际广场指定区域，集中处理相关垃圾，解决以往自备餐车半夜集中返回带来的噪声扰民、垃圾散乱等问题。 “小餐车，大改变。”一辆小小的封闭式餐车，意味着卡森国际广场夜宵市场在升级换代的道路上迈出了新步子，也标志着海宁市的地摊经济更加规范、更加便民。 俞旻星 虞方亮 葛焱 文/图 |
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