近日，在瓯海区市场监督管理局潘桥市场监管所的指导和帮助下，浙江大好大食品有限公司作为该区首家“阳光工厂”完成接入“浙食链”系统，实现了将人工智能、云分析、大数据等数字化技术融入食品生产过程监控，对生产加工过程和质量安全管理进行实时在线监管。

　　“阳光工厂”是“浙食链”系统的功能定位之一，在洗手消毒区、生产加工区、仓库和化验室等关键控制环节安装视频监控和温湿度物联感知监控，实现原辅料验收、加工过程、产品贮存和出厂检验等生产加工过程中的关键控制点管理情况可视化，做到“厂厂阳光”，打造群众放心生产车间。潘桥市场监管所负责人介绍：“依托数字互联网技术，将‘阳光工厂’接入‘浙食链’系统，通过AI抓拍，实时识别生产加工过程中的违规行为，第一时间发出整改提醒。”

　　潘桥市场监管人员现场展示“浙食链”系统应用场景。点击“阳光工厂”企业端，可以看到生产车间内穿戴工作服帽的工人正在有序生产加工产品，仓库产品整齐堆放，化验室、洗手消毒区都尽在视频监控之下，全过程可通过AI抓拍实时播报风险。同时，结合应用“浙食链”系统，在产品外包装上均赋“浙食链”溯源码查询食品相关信息，让老百姓买得明白、消费透明、吃得放心。