金华倡导文明节俭新模式
共享粮仓,余量食品共享
记者 徐贤飞 薛文春
本报金华2月18日电 (记者 徐贤飞 薛文春) 2月18日上午9时,金华“饿了么”骑手廖旭东又把满满一袋从“共享粮仓”爱心点领取的备余自助餐送到江南新城小区门卫室。小区居民马勇国和妻子正等在那里,他们负责将食物分发给小区内的几户人家。
马勇国是一位残疾人。得知金华有“共享粮仓”后,他偶尔会到离家最近的今日大酒店爱心点领取备余自助餐。“说是近,也有3公里。工作人员看我来回坐公交车很麻烦,就帮忙联系了‘饿了么’外卖骑手每天免费给我送。” 马勇国说,为传递这份爱心,他也当起志愿者,为小区其他几户需要“共享粮仓”的家庭提供配送服务。
“光盘行动”开展以来,如何更好地厉行节约反对浪费?金华广电总台在金华市文明办牵头下开展调研,发现家庭采购、饭店备餐、商超进货售卖时,都不同程度留有余量菜品,成了浪费“死角”。而有些市民,特别是一些困难家庭,正好需要这些食物。“何不建一个‘共享粮仓’?既可以在更大层面实现光盘,不浪费食物,又可以帮助困难家庭。”金华市文明办主任华刚说。
说干就干。2020年8月,金华市文明办、金华广电总台联合团市委、市场监管局以及山山家等爱心企业,在原有“爱心冰箱”基础上,发起了“共享粮仓”爱心行动,倡导商家、企业响应“厉行节约、反对浪费”号召,拿出每日余量食品或临保食品,共享给有需要的家庭。
金华市山山家食品销售有限公司作为一家面包、蛋糕生产企业,每日临近保质期的产品处置是道难题。“面包保质期只有三五天,公司每天要销毁的过期面包有近百个,这造成了较大浪费。”公司产品经理申赛赛介绍,加入“共享粮仓”后,公司再也不为难了,他们每天把距离保质期10个小时左右的面包送往设在金华市区的几个“共享粮仓”供应点,就近共享给有需要的人。
据统计,金华市区共设置“共享粮仓”25个,有企业、菜场、酒店、社区服务中心、机关单位食堂等。截至2020年12月,共发放余量食品5万多份,受益群众5万多人。
每个爱心点还安排了志愿者,负责食物接收、造册,让每份食物的来源可追溯,把好源头关。同时,构建精准可控的分发系统,通过定向发放,优先供应给困难家庭、困难群众。为保障“共享粮仓”安全运行,市场监管部门联合保险公司,试点“食安险”,为共享凉拌食品安全上好锁。为确保共享食物的安全,国网金华供电公司食品检测中心会进行专业检测,加强安全把控。
随着知名度越来越高,不少有爱心的居民也拿出自家余量食品前来共享。