晒榨面
拍友 张亮宗 摄
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1月19日，趁天气晴好，嵊州市甘霖镇殿前村的村民开始晒制榨面。殿前村是传统榨面制作特色村，有数百年的历史。这种圆型的榨面，选用早稻米，通过浸泡、磨粉、发酵、蒸制、压丝等一整套传统手工艺加工制作，是当地家家户户必备的年货。 拍友 张亮宗 摄 |
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