杭州钱塘新区临江街道做精“三服务”，探索推进基层食品安全智慧化监管新模式，借助“互联网、人工智能、区块链”，实现食品监管“实时化、可视化、数据化、动态化、智慧化”。

　　在临江街道食品安全智慧监管指挥中心的大屏幕上，临江多家餐饮单位的厨房、洗消间、仓库等地方，清晰可见。工作人员运用物联技术对餐饮单位的“规定动作”进行24小时管控。比如，通过人工智能系统实时查看餐饮单位从业人员健康证状况，借助人脸识别技术进行“人证合一”监管；通过行为辨识，实时捕捉从业人员操作不规范行为并发出预警等。

　　目前，街道已对集镇区域93家餐饮单位覆盖检查并安装智慧物联设备，后期将全面覆盖辖区。街道相关负责人表示，智慧化监管实现从“事后举证”转变为“事前预警”“事中干预”，形成全时监控、即时处置监管机制，确保群众舌尖上的安全。 （陆峰）