《调鼎集》中有言：“像天下酒，有灰者甚多，饮之令人发渴，而绍酒独无；天下酒甜者居多，饮之令人体中满闷，而绍酒之性芳香醇烈，走而不守，故嗜之者为上品，非私评也。”绍兴黄酒之香，跨越千年历史洪流，挥一挥衣袖，便向我们展示其优雅独特的一面。

　　中国黄酒博物馆坐落于绍兴环城河畔，犹记初遇，我还是红领巾飘扬，未曾想，一别数年，而今却又重逢，亲切感油然而生。为了弘扬绍兴黄酒文化，让更多人对黄酒有更深入了解，绍兴建成了全国最大的黄酒博物馆，它也是省级绍兴黄酒非物质文化遗产传承基地。

　　踏入黄酒博物馆大厅，一股黄酒的醇香扑鼻而来。“酒香不怕巷子深”，恰如此言。地下酒窖数千坛黄酒的香味弥漫在整个博物馆。博物馆大厅摆放着一坛巨型花雕酒，匠人用油泥在酒坛上画出天女散花的图案，寓意春满人间，吉庆常在。展厅里陈列着的一件件盛酒器皿，仿佛在向前来观展的人们讲述着黄酒几千年的历史。相邻的展厅内，些许酿酒工具和一比一真人模型，用最直观的方法为我们展示了黄酒的酿造工艺。

　　精美的器具，严谨的步骤，更让人臣服于绍兴黄酒之美。

　　临别前，买一支黄酒博物馆研制的黄酒棒冰，拆开金色包装，有一股淡淡的奶香味，咬下一口，随着棒冰在嘴里慢慢融化，黄酒的香味会散发出来。尽管只有1%的含酒量，酒的香味却毫不逊色，细腻绵长、经久不息。

　　驱车前往投醪河。“卧薪尝胆，三千越甲可吞吴”，当年越王勾践经历了几年的卧薪尝胆，出征吴国前，便是在此激励将士，将百姓赠与的酒倒入河中，酒壮军威，最终战胜吴国。那条被倒入酒的河就是眼前的投醪河，倒入的酒便是绍兴黄酒。经历了2500年的风风雨雨，投醪河依旧流淌在绍兴城区，河岸栽种着垂柳，给炎炎夏日增添了一份凉爽。

　　离开投醪河，前往鉴湖。鉴湖水，以其优良水质著称，正因如此，成就了黄酒的晶莹澄澈。要了解黄酒，自然少不了去了解鉴湖。一艘小小的乌篷船，在辽阔的鉴湖上晃晃悠悠前行，侧身看见身下清澈的湖水，黄酒的香味仿佛已经从湖水中溢出。

　　泛舟鉴湖，呷一口绍兴酒，品古城风韵。