“茭白要想卖出好价格，割茭最关键。像这个刚刚一点点露白的茭白是品质最好的……”8月18日上午，记者在缙云县壶镇镇农兴村五羊湾果蔬专业合作社见到“茭白大王”李春萌时，她正通过手机视频，对四川省南江县长赤镇莲池村村民刘昌国进行茭白种植、收割技术指导。

　　李春萌今年48岁，长年田间劳作让她的手上布满老茧。她从上世纪90年代起种植茭白，是缙云县最大的茭白种植户。2008年，李春萌带领周边100多个茭白种植户成立五羊湾果蔬专业合作社，目前合作社已带动当地4500户农户增收，李春萌由此被称为“茭白大王”。

　　2018年初，得知缙云与南江结对帮扶的消息后，作为农兴村党支部副书记的李春萌马上联系了相关部门，提出去南江推广茭白的想法，并在实地走访后，代表五羊湾果蔬专业合作社与南江县长赤镇、红光镇达成茭白产业发展合作协议。到2020年南江茭白种植面积超过3000亩。缙云茭白带动了当地3414名低收入群众增收，帮助400多户贫困家庭实现脱贫。

　　“南江和缙云地形相似，气候也差不多，我们觉得，这里适合种茭白。”2018年2月，在缙云县农业农村部门的组织下，李春萌带着合作社几位茭白种植户和农技专家第一次来到南江。她回忆说，南江一些水田边也有野茭白，当地人称它“鱼笋”，很少有人吃，更没人想到能靠这个致富。

　　“种茭白吧，挣的比现在多。”当李春萌向贫困群众刘昌国提出这个建议时，收到的却是他充满疑虑的目光。在李春萌和当地干部的劝说下，刘昌国才勉强答应种一点试试。

　　当年4月，李春萌再次来到南江，将13.8万株茭白苗交到刘昌国等37户村民手中。然而，大家当时并没有当回事，很少去田间管理，到了6月初，这些茭白长得又矮又黄，不少还生了虫子。

　　2018年6月底，李春萌把刘昌国等5位南江的村民接到了缙云，让他们白天跟着本地农户参与茭白收割、育苗、采茭、销售实践，晚上一起集中学习、交流。

　　刘昌国说，之前自己不太相信种茭白能致富。然而在缙云的农村，看到很多农户一年能挣十几万甚至几十万元，他下决心要好好种茭白。

　　回到南江后，刘昌国悉心照料茭白苗。当年9月，他试种的2.5亩茭白共收入2.5万元，不仅一下子摘掉了贫困户的帽子，还成了当地茭白种植的“土专家”，经常指导周边村民种植茭白。去年，刘昌国将茭白种植面积扩大到7亩，他在外打工的儿子也回到家乡一起种茭白，一家全年收入突破6万元。

　　为了让更多村民掌握茭白种植技术，李春萌除了经常去南江指导，还派弟弟李德鹏长年蹲点南江，田间地头手把手指导村民。李春萌还制定了南江茭白销售方案，帮助农户把丰收后的茭白运往周边成都、重庆、西安等大城市，填补了这些地方的市场空白。

　　“今年，我们投入东西部帮扶资金321万元，着力将茭白培育成当地特色主导农业产业。”缙云县挂职南江县委常委、副县长汤碧荣告诉记者，在李春萌的带动下，南江县今年预计可生产茭白5000多吨，产业链产值将突破3200万元。