国以民为本，民以食为天。在杭州的饮食文化发展历程中，新希望双峰乳业是一个符号般的存在，从新希望与双峰强强联手塑造区域乳业发展新格局，到以科技创新为健康生活加码，新希望双峰乳业用企业高质量发展的轨迹，构建起杭城人美好生活的幸福基底。

　　2019年，为进一步推进“健康中国建设学生营养改善行动”，浙江省疾控中心开展了学生午餐调查工作，发现我省中小学学生午餐供应现状不乐观，存在油盐肉过多，奶类和新鲜水果相对较少。

　　作为长期深耕学生奶领域的行业龙头，新希望双峰乳业深谙自身使命，为改变这一现状，秉承“让每一个学生喝好奶”的初心，新希望双峰乳业专注自我提升，以更高品质、更具营养价值的学生奶，助力改善杭城学生的饮食结构，成为学生健康生活和饮食文化的重要参与者。

强强联手，塑造产业新格局

　　对杭州本土消费者而言，双峰乳业是镌刻在内心深处的乡愁记忆。上世纪八九十年代，原名“杭州四季青乳品厂”生产的奶制品，便成为杭城人健康生活的重要标志。如今，带着白蛇传说、龙井虾仁等文化标识的“杭州记忆”酸奶及生鲜乳风靡杭城大小超市、卖场，杭州人的健康用奶生活，变得更加丰富多彩。

　　这是双峰乳业与新希望集团的联姻之作。2001年，新希望集团开始谋划乳业业务，通过并购、联姻、整合区域型乳企，在重点经营城市周边布建牧场保证产品新鲜，缩短从“牧场到餐桌”的时间、以重点区域性市场为支点并向全国辐射，实现规模化扩张。与杭州本土强势品牌双峰乳业联手，便是新希望集团布局华东乳业市场的重要落子。

　　“双峰乳业拥有深厚的品牌积淀和本土消费基础，新希望集团的生产体系和销售网络相对成熟，两者强强联手，形成优势互补，为新希望集团塑造牛奶产业新格局打开了新通道。”杭州新希望双峰乳业总经理闫艳荣说。

　　坐落人间天堂西子湖畔，面对长三角地区日益白热化的市场竞争，新希望双峰乳业将如何发力？“回归到产业本源，最好的牛奶在牧场，这是我们一贯的认知，以此为基础塑造核心竞争力。”闫艳荣说。聚焦提升稳定优质的奶源供应能力，新希望双峰乳业从战略性高度，精心培育自有牧场。

　　北纬29°，三面环山的天然氧吧，千岛湖碧水盈盈，如诗如画，新希望双峰乳业旗下的千岛湖牧场默然伫立在这幅天然画作之中，这一布局，也符合新希望双峰乳业“将自有生态牧场和工厂均建设在距离城市150公里‘鲜半径’内”的战略设想。

　　这个华东第一家国家优质乳示范基地，生活着1500余头高品质进口荷斯坦黑白花品种奶牛，常年饮用17°的千岛湖水，享用着来自黑龙江的压片玉米、美国进口的高蛋白苜蓿草、澳洲进口的燕麦草……醇美的生态环境和成长环境，成就了“纯、真、鲜”的牛奶品质。

　　在千岛湖牧场，牛奶挤下来后，便迅速经由速冷设备将奶温降到约2~6度，输送到专门的储奶罐，通过冷链物流直接运至工厂。“全程冷链运输，最大程度抑制微生物的滋生，从而保证了牛奶的高品质。”千岛湖牧场的工作人员说。

　　市场是最好的试金石。得益于千岛湖的稀缺奶源、严格的生产体系、公开透明的生产监管，缔造出新希望双峰乳业高品质、鲜标准的产品形象。2016年G20杭州峰会期间，新希望双峰乳业被认定为峰会选用奶制品，一经亮相，就得到了市场广泛认可。

　　“好牛奶就在您身边。”为把更新鲜、更健康的牛奶送至千家万户，新希望双峰乳业将峰会级别的品质管理要求延续到了后峰会时代，以工艺创新和严格的质量检验控制体系，寻求产品品质的持续跃升。2017年，新希望双峰乳业成功通过“优质乳工程”认证，成为华东地区首家通过该认证的乳企，华东“好牛奶”的标杆就此得以明确。

科技赋能，创造领“鲜”新生活

　　消费升级时代，品质化、个性化消费需求逐渐成为主流，作为与人民生命健康息息相关的快消行业，如何顺应消费趋势，做好生命健康的大文章？杭州新希望双峰乳业稳扎稳打，进阶健康乳业新赛道。

　　居民健康意识和消费能力持续提升，促使中国乳制品行业呈现明显的结构性变化，迎来了新一轮的行业洗牌。有报告显示，63%的消费者希望买到品质更好的生鲜产品，“新鲜”正成为消费升级中最重要的潮流之一，低温巴氏奶作为新鲜、保有牛奶原始价值的乳制品，受到越来越多人的消费追捧。在国内，常温奶领域的市场空间长期被少数强势企业占据，相较而言，集中度、竞争压力不太高的低温奶，逐渐成为区域性奶企发挥优势、弯道超车的重点领域。

　　“和普通鲜奶85度杀菌工艺相比，75度杀菌的低温奶产品，能最大限度保持营养成分，并且高度依赖冷链运输，对生产工艺和技术创新的要求更高、更为严苛。”闫艳荣说，2010年，新希望集团大手笔部署“鲜战略”，不仅做鲜活营养的提供者，更致力于成为新鲜生活方式的倡导者，新希望双峰乳业因自有千岛湖牧场优势，为实施该战略夯实了基础。

　　如今，在杭州联华超市、盒马鲜生等大型商超的生鲜专柜，带有“24小时”标识的新希望巴氏鲜牛乳格外醒目，作为新希望“鲜战略”的拳头产品，“24小时鲜牛乳”以“新鲜”为卖点，成为乳制品市场的明星产品。

　　“这款产品一直比较紧俏，甚至有消费者会提前预定，产品从生产到下架，时间不能超过24小时，新鲜只卖当天。”杭州某超市销售人员说。2018年7月至2019年7月，“24小时鲜牛乳”的全国销售额增幅为32.4%，远超行业平均水平，疫情防控期间，该产品更是凭借营养价值高等特点，销量再次爆发式增长。

　　强大的科研实力为新希望双峰乳业实现产品更新提供了有力支撑。今年1月10日，来自2019年度国家科学技术奖励大会上的一则消息迅速传遍整个行业，杭州新希望双峰乳业有限公司凭借参与完成的《功能性乳酸菌靶向筛选及产业化应用关键技术》获得国家科技进步奖二等奖！

　　这只是新希望双峰乳业科技创新的一个缩影。今年以来，新希望双峰乳业依托强大的生物科技优势，对“24小时鲜牛奶”进行了全面升级，其活性营养物质免疫球蛋白比普通鲜奶高10倍；对低温酸奶品牌活润焕新升级，以益生菌生物核心技术、自有菌种为支撑，采用益生菌晶球特殊工艺3D包埋技术，创造出“嚼得到”的益生菌与科学的益生菌组合，成为行业内具有标志性意义的创新实践。

守望初心，护航健康新一代

　　“万物之始，大道至简，衍化至繁。”来自《道德经》的至理之言，早已内化为新希望双峰乳业的经营之道：“朴素简单，是抵御市场浮躁的最好方式。”新希望双峰乳业回归初心做牛奶，“我们坚信酸奶就应该简单”“素颜主义，敢于真实，减法人生”的“初心”饮用型酸奶等市场畅销品，无不印证企业以初心守护健康生活的执着和坚定。

　　与成年人相比，孩子们的味蕾和肠胃更为娇嫩，对奶制品的营养品质和制作工艺提出了更高要求，而新希望双峰乳业为学生群体提供奶制品的历史，可以追溯到1986年，新希望双峰乳业的前身（本土乳企“杭州四季青乳品厂”），被政府认定为“学生课间奶”的首批试点单位。

　　秉承“让每一个学生喝好奶”的初心，将助力学生群体健康成长视为企业的社会责任，已成为新希望双峰乳业的企业文化信仰。

　　2000年，国家“学生饮用奶计划”实施后，新希望乳业便凭借良好的口碑和过硬的质量，成为中国最早一批进入学生奶领域并取得国家学生奶生产资质的企业。为助力偏远贫困山区儿童的营养扶贫，新希望乳业深入四川雷波、色达、大凉山，云南禄劝雪山等偏远地区，点对点开展帮扶。至今，新希望乳业已开展扶贫助教等爱心活动超200场，惠及300万贫困儿童。并推出了食育教育品牌项目，以寓教于乐的方式传播营养健康知识，培养国民健康饮食习惯，与300多所学校展开合作，100500余名青少年儿童直接受益。

　　如今，在杭城，对于700余所幼儿园、中小学，以及大多数的高等院校学生来说，每天喝上一瓶新希望双峰牛奶，已成为健康生活的标配。

　　作为杭州市学生饮用奶定点生产企业，新希望双峰乳业严控各个生产环节，源头上，选用指定牧场的优质奶源，以生牛乳为原料；生产过程中层层检测监管，严把质量关；物流环节，由新希望旗下冷链物流专车配送，全程GPS监控车厢内温度，保证学生奶新鲜安全。疫情防控期间，为落实国家卫健委提出的“尽量保证每天一个鸡蛋、300克奶及奶制品”膳食指导意见，新希望双峰乳业积极联系教育部门，在保质、保价、保供应的同时，为居家学生提供鲜活营养保障。

　　当一杯新鲜学生奶背后传递出浓浓的人文关怀，当一家企业及其产品深层次改变了人们生活，对新希望双峰乳业来说，无疑赢得了最高意义的褒奖。“为孩子们生产高品质的好奶，是对健康生活和民族未来的尊重，是一家乳制品企业的良知，新希望双峰乳业将一直守着这种初心，秉承匠心做下去。”闫艳荣说。

杭州新希望双峰乳业

　　杭州新希望双峰乳业有限公司作为新希望乳业下属子公司，是集奶牛饲养、牛奶加工为一体的大型现代化乳品制造和销售企业，也是国家乳制品加工技术研发专业中心、华东首家通过优质乳工程验收的乳企、杭州市十佳农产品加工企业。2007年5月新希望双峰乳业的灭菌乳、巴氏杀菌乳、酸牛奶等三大系列产品被国家农业部农产品质量安全中心认定为无公害农产品，新希望双峰牌系列乳制品被认定为浙江省名牌产品和杭州市首届消费者协会推荐商品。

　　作为全国首批生产供应学生课间奶的企业之一，2002年2月被国家学生饮用奶计划办公室认定为国家学生饮用奶定点生产企业。目前已向省内以及全国700余所学校、幼儿园的数十万学生供应学生奶。

　　（本版图片由杭州新希望双峰乳业有限公司提供）