“茅舍松棚隔小桥，碧帘斜挂竹篱腰。猪头煮去和皮擘，牛肉称来带骨烧。”南宋诗人华岳一首《郊饮》，描绘着很多都市人向往的生活。山水环绕间，竹帘斜挂的农舍里，约上三两好友，煮一锅牛肉，配着春酒，可谓人间美事。

　　在杭州市富阳区龙门镇，这样的美好总会在不经意间与你相遇。龙门不仅有江南地区保存较为完整的明清古建筑群，还有齿颊留香的龙门“牛八碗”，让人赏美景的同时享美食，回味无穷。

　　“牛肉宴”是龙门颇具宗族色彩的传统民俗，热情好客的龙门人但凡遇到重要日子或有贵客前来，都会烧一大桌菜，其中主打菜肴就是一碗碗牛肉。秘制牛龙骨、清炖牛尾汤、青蒜爆牛肚、香糯牛脚蹄……去年4月，龙门镇创新推出“牛八碗”，以八道牛肉相关的美味菜肴，勾住了前来龙门古镇旅游游客的胃，进而吸引了更多游客慕名前来。同时，龙门镇选取32家当地村民的餐厅作为“牛八碗”体验店，真正让旅游经济带动村民致富增收。

　　疫情之下，“宅”生活在一定程度上改变了中国消费者的习惯。龙门镇因时而动，于3月初推出便携装“牛八碗”，并创新“牛八碗”营销模式，研究开发龙门“牛八碗”小程序，实现“云端”销售，让“吃货”们足不出户便能品尝到这道来自富阳山乡诚意满满的美味。

　　便携装“牛八碗”内有真空包装的牛骨头、牛肉、牛筋三大食材和一包汤汁，此外还附送一口黄铝锅。食客们只需将牛骨头和汤汁一同倒入锅内，煮开即可食用，牛肉和牛筋则是两盘冷菜，开袋即食，简单便捷。“这也可以让来龙门游玩吃了‘牛八碗’又意犹未尽的游客们，将美味带回家继续享用。”龙门镇民宿协会会长孙忠伟介绍，便携装“牛八碗”在常温下可保存一个月，冷藏3个月，“在5月底前通过小程序购买便携装‘牛八碗’，还可以享受到优惠价。”

　　与此同时，龙门镇正对“牛八碗”小程序功能进一步改进完善，利用微信小程序的LBS位置服务功能，实现龙门古镇吃、住、购、游线上全覆盖。顾客只需通过“发现-小程序-附近小程序”入口，即可快速找到方圆5公里的酒店，酒店的住宿环境、订房价格、服务评价等信息一目了然，并支持一键订餐、订房、支付，大大降低了线下酒店线上导流的成本，同时也为古镇业态和百姓创收拓宽渠道。

　　此外，小程序中还将开发古镇地图，通过生动直观的景区手绘地图和多样化的GPS语音导览，展现一款图文声形并茂的古镇旅游介绍。

　　“接下来，我们将着手准备把便携装‘牛八碗’推向热门电商平台和线下各大商超，进一步打响‘牛八碗’品牌知名度。”孙忠伟说，未来龙门还将包装打造孙权面筋、孙氏米酒等，和“牛八碗”一起，将“龙门三宝”推向全国市场。