“不搞花架子，群众说了算”是对“双安双创”工作的明确要求。自2016年3月我省全面部署开展省级食品安全市县创建工作以来，各地各部门始终坚持把人民满意作为创建工作的根本指针，按照“城乡全覆盖、市县全启动、十三五全达标”的要求构建“54321”工作体系稳步推进，截至目前，全省89个县（市、区）已有51个获得命名，34个通过验收等待命名，基本实现全覆盖。群众支持度和满意度持续提升，浙江人民吃得越来越放心。

　　日前，笔者跟随食品安全采风队伍，来到淳安县、路桥区、黄岩区和永嘉县，实地感受第三批浙江省食品安全县、区怎样打胜这场“舌尖安全保卫战”。

　　啤酒厂有个食安科普基地

　　淳安县目前有各类食品生产企业107家，千岛湖一流的生态环境吸引着农夫山泉、标普、千岛湖啤酒等一批知名企业在千岛湖落地生根。在省食安县创建过程中，淳安县市场监管局咬定创建目标不放松，积极动员各食品生产企业参与到创建活动中，以食品生产企业规范提升为目标，不断完善共治模式和监管体系。

　　在千岛湖啤酒小镇及啤酒博物院，笔者看到，千岛湖啤酒厂充分挖掘科普优势，以“千岛湖啤酒小镇”、“啤酒博物院”为主体，积极打造啤酒食品安全科普宣传基地：专门开辟啤酒生产参观线路，在生产一线的实际场景中普及啤酒食品安全知识。省食安部门专家说，食品安全科普宣传基地是普及食品安全知识的重要载体，可在增强广大消费者食品安全意识和维权意识的同时，推进食品安全工作。

　　“放心菜市场”买菜最放心

　　今年以来，台州市路桥区围绕食品安全“党政同责”和“四个最严”总要求，集全区之智、倾全区之力，全力推进省级食品安全区创建。路桥区市场监督管理局相关负责人介绍：目前，路桥区建成省级名特优食品作坊6家，建成免费开放农贸市场快检室19家，建成阳光厨房229家，放心消费餐饮示范单位75家。自2016年开展创建以来，共移送公安食品安全刑事案件29起。

　　在路桥区横街镇省级“放心菜市场”，菜场门口设有醒目的信息查询和监测公示屏，消费者动动手指就可获取菜场各种农产品的安全和价格信息。同时，消费者可以通过免费检测室，对市场内蔬菜、冻品、水产、豆制品、肉类等进行各类相关检测，检测结果每日在显示屏上发布，对不合格产品，相关部门立即会依法查处。

　　小作坊升级米面公园

　　黄岩区在台州市率先出台《黄岩区食品安全党政同责实施办法》，并组建了一支47人的食品安全专职协管员队伍，配备了899名食品安全全科网格员，通过与相关部门、派驻机构的对接，形成了食品安全监管的“三维立体联动模式”。

　　下浦郑米面产业已有近百年历史，是该村集体经济壮大和村民增收致富的重要方式。走在下浦郑村的马路上，已经见不到随处可见的小作坊，取而代之的是高桥米面园区，还建起了米面文化公园。黄岩区高桥街道党工委书记说：之前家家户户都是小作坊，生产能力低，环境也差，食品安全根本得不到保障。如今，高桥米面园区年产米面800余万斤，占台州米面总产量的60%，年产值高达3000余万元，村民都倍感自豪。

　　打造农村家宴放心厨房

　　2014年底开始，永嘉县对全县食品检验检测资源进行整合，设立了永嘉县食品药品检验中心，年检测能力由1000批增到了2000批以上。全县构建了以县食品药品检测中心为轴心，包括涉农乡镇“源头检”、农贸市场“固定检”、检测车辆“移动检”的“四位一体”食安检测体系。

　　坐落于永嘉楠溪江中下游的太平岩景区渔田村，是永嘉第二批创建的农村家宴放心厨房。以村祠堂为载体，按照《浙江省农村家宴放心厨房建设标准》要求，做到“专用固定厨房加工、设施设备基本齐全”。改造后的厨房大大方便了村民“红白喜事”的举办和食品安全保障。

　　据介绍，农村家宴厨房从无到有，不仅让永嘉县老百姓享受到了家门口“省钱、省时、省心”且有食品安全保障的聚餐服务，也助推了永嘉县移风易俗、喜事简办新风貌。下一步，将以“从有到优”为目标，建设一批一流的农村家宴厨房，以示范引领效应带动农村家宴厨房整体提档升级！